人生的深度，我決定！！

  Pluto Espressoria剛開幕的時候就非常受歡迎

那陣子在IG河道上常常看到網美們去拍照

原本我覺得這家店就是"一般的網美店"

你知道的，就是那種只有拍照好看的店(笑)

但是Espressoria這個字讓我很介意，介意到很想去喝喝看

因為英文字尾-ia結尾的通常是疾病名

Espresso + ria ..??

寫文時我還特地為了這個字查了英語和義大利文的字典，並沒有找到解釋

難道愛喝Espresso就跟思念一樣，也可以成為一種病

GOOGLE了一下，國內外用這個字的咖啡店也很少

推測是個文字演化而成的複合字

大概意思是"專門做ESPRESSO的咖啡販賣所"

強烈的好奇心加上我的美食雷達並沒有對這家店發出警示

得到了結論:應該是可以去喝一杯的

 所以我就來了

還沒走進Pluto Espressoria就拍了不少照片

外帶MENU的字型選的不錯

從拉門開始就是用半個六角型設計來開起整家店的設計主軸

在店裡，你會不斷的看到幾何圖形的互相呼應

這些都是小細節，但是魔鬼都藏在細節裡

 窗台旁的立飲區也是半個六角型 

地磚當然也是六角型，這次是用顏色來做出一種活潑的視覺感受，我喜歡!

 其中一個咖啡師是之前在mojo coffee的黃儒怡 

強度大概就..2011WBC第五名 + 2013第三名

然後現在已經是大賽評審了 

 請恕小弟年少無知，錯把強者的店當網美店  

(突然忘記除了Solidbean Coffee Roasters之外還有誰是MOJO出來開業的  

總覺得待過MOJO的BARISTA自己出來開業的成功率都頗高，有厲害到) 

義式咖啡機 VictoriaArduino BlackEagle黑鷹

搭配Nuova Simonelli Mythos One磨豆機

單品應該是用這台ditting

手沖壺則是Bonavita..不過我比較喜歡FELLOW的外型

手沖座應該是TOAST H.A.N.D

咖啡豆目前不是自家烘焙，單品豆來自臺北do did done

風評也是不錯，不過最近很少去台北，可惜

旁邊的ONIBUS豆子則是朋友送的，剛好擺在旁邊

店裡面喝不到，大家去東京完的時候可以買來喝喝看

我喜歡ONIBUS的豆子和他們中目黑店的環境 

外帶杯套設計的也很有型 

當天去的時候，貴台前剛好出爐一波

拍這種整齊劃一的食物看起來好療癒啊~ 

拍了好一會兒，終於把一樓攻略掉

根據攝者本能，推測廁所應該會佈置得不錯

所以先下去樓下的廁所洗個手

果然有戲!

接著上二樓看看

用地磚拼成的P，直覺讓我想起一支NBA球隊

印第安納溜馬 

從樓上往下拍，可以把那兩盞漂亮的吊燈突顯出來  

 有點像是新派圖書裡會出現的大長桌與低調的條燈 

一家咖啡店裡有些咖啡書當然是必須的 

回頭又看到六角型的桌子

其實我在一樓拍照的時候就在想"為什麼沒有六角型的桌子?"

原來桌子在二樓 

 PS:二樓外的露臺很適合在天氣好的時候坐在那裡發呆放空

 看了那麼多環境照，終於回到菜單 

 依照慣例喝 1+1

Piccolo第一口喝起來清爽

奶香意外的突出，尾巴帶有討喜的甜

Espresso鹹味鮮明，慢慢從口中網鼻腔前端蔓延，最後帶出一點點甜感

我最喜歡這種風格的ESPRESSO

 喝完了兩杯咖啡，我認為Espressoria這個字其實不只是咖啡販賣所

讓我翻譯的話，我會寫成"咖啡癮"吧

Pluto Espressoria是家裝潢意外漂亮的正統義式咖啡館

漂亮的外包裝裡頭裝著對於咖啡的執著

好喝的咖啡，離我很愛去的文心家樂服很近

加上他們很早就開門，我覺得之後回台中太早起床應該就值接過去喝兩杯

好店一枚

PS:老闆後來看到這篇文章私訊我，說Espressoria的意思是"賣Espresso的地方"

不過我還是想保留原來的內文

所以在此補上正解就好

Pluto Espressoria   fb

 營業時間:7:00 - 16:00(不定休，請看店家FB公告)

電話:04 2251 2691

地址:台中市南屯區大墩十一街396號

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