巷隅咖啡剛開幕沒多久，我身邊就有兩個朋友不約而同的跟我說這家店不錯，叫我可以去找時間去試試看
隨著年紀漸長，我越來越相信什麼樣的人交什麼樣的朋友
如果你跟這個人聊的來，那麼你們身上肯定有些共通點
喜歡的食物或者是興趣嗜好之類的細節可能會相同
因此，身邊友人推薦給我的店家我都會盡量先跑
畢竟開發至今的結果都很不錯
回家之後再把這些成果轉化成文章分享
也算是一種正向循環吧
巷隅咖啡位在德安百貨對面停車場正前方
停車可以說是超級方便
天氣涼爽時座在門口喝咖啡真的很舒服
或是帶著自家的毛小孩一起來喝咖啡也很棒
大片自然光搭配挑高的空間，感覺寬敞舒適
吧台下方有設計掛勾給客人吊掛包包，小設計大功用
義式咖啡機用傳說中的吸奶獸SYNESSO + EK43磨豆機
單品則是用Kalita Next G
手沖座是漂亮的TOAST H.A.N.D
美美的手沖壺也是同一個品牌
一樣是超級漂亮也超級貴的冰滴座 bi.du.haev
一家咖啡店裡頭擺放一些老闆敗家收藏的器材剛剛好
來幾張證書也剛好
咖啡相關書籍更是不能少
不過上述的東西對消費者都沒那麼重要
現在咖啡店裡最好是有地方讓手機充電，再加上速度快、連線穩定的WIFI
我認為接下來有義要開店的朋友務必把這個設計放進去
對於沒那麼在意咖啡風味的客層來說，這兩點反而很加分
連廁所都設計的很貼心
有尿布台
甚至還有兒童洗手用小椅凳
2019年 菜單
最近出門都是點1+1
單品肯亞做的espresso
Body比較薄，在口腔中附著度高，最後會帶出一點點甘味
做成卡布後帶點榛果巧克力風味，咖啡味略高，棒
至於拉花不夠美這件事情，我不介意
這一點我在先前的文章裡有詳述
"一杯卡布或拿鐵的重點還是在風味，拉花只是用來加分用的，過度的強調或是看輕拉花這個技術都是沒有必要的"
冰釀衣索比亞帶著淡淡酒香
單品Beloya在充煮前有讓客人聞乾香
出杯方式則是一冰一熱
莓果風味鮮明，是我們喜歡的調調
當天冰釀剛好剩下深焙的豆子
喝起來真的有點深，已經到達我們能接受的臨界點
沙拉醬用巴薩米可醋，吃起來順順的
鹹派份量夠，派皮微酥，風味吃的慣
檸檬起司蛋糕滑順，上頭的檸檬皮提升了層次與香氣
戚風蛋糕塊頭很大，吃起來口感微潤，還不錯
後來又增加了咖哩飯，做的一樣簡單、合我們家口味
之後周末如果想不到午餐吃什麼的時候會考慮過來吃飯
巷隅咖啡不管在咖啡風味或是硬體上都非常的到位
KIDS FRIENDLY這一點更是讓我覺得非常加分
許多店都知道卻沒做到的貼心設計，搭配上它的地理位置絕佳
我認為不久的將來會便成一家成功的社區型咖啡館
所以在此要送上最近比較少打上的 "推薦" 兩個字
在此推薦給愛咖啡的大家
營業時間: 一 - 四 8:00 - 18:00 五六日 9:00 - 18:00
(不定休，請看店家FB公告)
電話:0900 601 605
地址:台南市東區中華東路三段399巷5號
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吃漢日誌 (3)