看到2018WCE台灣拉花冠軍公布的時候特地找了一下店名，準備他日過去朝聖
結果發現是我口袋名單裡的Yasumi Cafe
先前錯過一次，決定這次一定要喝到
於是我不像以往去等緣份來，我直接去抓住緣份
當天直接在店門口等開門，冠軍哥 祥安一來開店的時候我就先進去拍照
他就忙著熱機，大家各忙各的
Yasumi cafe佈置簡簡單單，搭配原有的大片自然光，感覺很舒服
一家恰到好處的社區型咖啡館大概就是這樣
義式咖啡機用La Marzocco linea搭配兩台fiorenzato 磨豆機
(我沒拍到)
許多人夢寐以求的冠軍獎杯啊~
一定要給一張特寫
二樓空間倒是讓我意外的大
是一個非常適合團體租用來開會或是上課的佈置方式
牆邊的茶罐裡放著老茶，感覺想喝
菜單如下
後來YASUMI也引進了OATALY燕麥奶
所以在這裡也可以加價喝到燕麥奶拿鐵
從頭到尾拍一圈下來
剛好整備完畢，可以開始煮咖啡
然後，祥安就認出我
"你來台中啊?之前是不是常在小艾哥店裡喝咖啡?"
他的超強眼力讓我有點驚訝
因為我跟祥安並沒有見過面，去艾咖啡時也都在喝咖啡跟拍照
應該沒有露臉，被認出來還真是有點意外
原來冠軍哥不只拉花強，眼力也很強
其實我老家在台中，回家喝咖啡也是剛好而已
隨著兩人閒聊，客人就這樣慢慢的多起來
或許時逢年節，團客很多
開店不到一小時，竟然已經坐了八成滿
坐在吧台前面，邊看冠軍忙出杯邊聊天
當天好多人點了熱拿鐵
順口問他"你在店內會有客人指定複雜圖型嗎?"
他抬頭露出一個燦爛的笑容"你想看?好阿 我拉給你看"
我不是在暗示你，只是好奇問一下
不過就這樣很幸運的拍到了很多厲害的圖
感謝熱情的祥安跟當時點拿鐵的其他客人們
(喔，對了，其中一個是台中的大咖部落客，人很客氣)
我自己點的則是單品Single Origin1+1
Espresso附上冰塊，喝起來鹹味明顯，尾巴附著在口腔時間很長
卡布奶泡細密，很綿很軟
咖啡跟牛奶風味約是1:1，是我偏愛的風格
(第一次喝到養樂多牛奶，我覺得風味不錯)
坐在吧台前邊聊天，就被分享了別人點的手沖薩爾瓦多 ，乾淨甜感
酒香濃郁的限定版提拉米蘇吃起來順順的，搭配薄荷葉一起吃，風味更棒
抹茶捲的風味也是淡雅，好吃
Yasumi cafe不只是有漂亮的拉花
甜點、單品咖啡跟整體環境都很不錯
老闆好聊，附近也算相對好停車
真的是很棒的一家咖啡店
有機會一定要再過去閒聊，喝幾杯
營業時間: 營業時間: 一 12:00 - 21:00 二 - 日 10:00 - 21:00
(周四公休 其他休日請看店家FB公告)
電話:04 2261 3561
地址:台中市南區忠明南路809號
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吃漢日誌 (3)
各式各樣的拉花的確挺漂亮的 台北也有拉花冠軍開的咖啡店，之前也慕名前去， 只是現在太多拉花冠軍了，到底是哪種冠軍就搞不清了，哈哈
基本上，只要能夠拿到全國性的拉花冠軍都代表有實力 台灣拉花冠軍多的原因其實有一部分也是因為我們的咖啡圈整體實力真的很不錯 而且還在提升中，蠻不賴的