開發咖啡店時常常被問到我是哪裡人?
不管是在台中、嘉義、台南或高雄
我不確定這是聊天破冰用的的辭令
還是我不管在哪裡，看起來都不像本地人(笑)
總之我在台中會回答我來自大里
在台中以外的地方我會回答台南
台中地區的咖啡館老闆一聽到我來自大里
有不少人會問我"那你去過亨利貞嗎?"
...沒有，聽過很多次卻沒有去喝過
一直沒有過來的原因其實也很簡單
只因為他離我老家太近，走路幾分鐘就能到達的那種近
由於次數太多，多到我覺得自己必須要來
所以我就來躲避空汙了
拉開門，看到的畫面覺得很有趣
咖啡店走這種照明昏暗、偏中式的裝潢還真是少見
照度低，照片就相對難拍
這篇文章的照片拍得比較苦手一些
邊喝咖啡邊聽黑膠，舒服~
地磚也很復古
義式咖啡機SYNESSO CYNCRA
磨豆機則是EK43 + fiorenzato 的標準備配備
(我最真的很常遇到這個組合)
店內藏書不少
一旁販售熟豆
當天一度考慮要點GEISHA，不過今年度喝到的味道都沒有以往來的強
幾經考慮，還是把錢換成單品+義式+甜點的大套餐比較實際
亨利貞的菜單就厲害了
很多很多，拍到我手痠
沖煮出杯方式也很多樣
當天單品喝耶加，味道乾淨帶點柑橘風味
喝完確定沒問題之後再加點一杯ESPRESSO
ESPRESSO則是喝哥倫比亞的single origin
body比較薄，尾韻的香氣四溢，沿着喉頭往鼻腔漫
提拉米蘇用杯子裝，mascarpone吃起來不夠滑，但是酒香夠
亨利貞咖啡的豆單非常豐富，咖啡的沖煮方式很多元
在風味的表現上也相當的好，難怪咖啡同業們會記得他
不管是一般消費者或咖啡從業人員應該都會喜歡他們的咖啡
我想，之後就會把它放進江湖救急補沖咖啡因的清單裡
當我沒時間跑遠卻又想出門喝咖啡的時候
騎車3分鐘就可以來兩杯，很棒
亨利貞精品咖啡館 / Henry Jane Coffee FB
營業時間:一 - 午 10:00 - 18:00 六日 12:00 - 18:00
(公休日請看FB公告，很少休息，能夠遇上也算是幸運啦)
電話:04-24818868
地址:台中市大里區西榮路203號
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