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Blue Bottle 藍瓶咖啡是近來台灣人赴日旅遊時會排進去的景點

至於他的評價則是毀譽參半

就我個人的經驗,別人怎麼說都不重要

一個東西乃至於一家店的好壞都要自己去體會過才知道

只要心理準備先做好即可,不期不待不受傷害

所以我們上次去日本時也不抱著期待的順路去喝一杯

 

吃完超級好吃的深川丼之後,散步過去喝幾杯再去趕飛機

原先地一家要喝ARiSE COFFEE ROASTERS

走到店門口發現臨時休息,超傷心的

希望下次再去東京有機會喝到

 

清澄白河站周邊很寧靜,氣氛比起東京中心大站幽靜許多

(可能是附近的佛寺很多,還有墓園)

附近的咖啡館也不少,即便有一家臨時休息

要找替代方案也相當容易,距離也近

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所以我們繼續往南走幾步,來到Blue Bottle 藍瓶咖啡

藍瓶咖啡於2015在日本的清澄白河開設了海外第一家分店

是的,就是我來的這一家

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這裡比起東京都內其他分店來的大

除了要顯示他們進軍日本的企圖心之外

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另一個原因是裡頭有他們的烘豆室與倉庫

推測日本境內的藍瓶應該都是用這裡的豆子

烘豆機是價格貴貴的LORING

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以藍瓶的佔地,他們的座位算是相對少的

或許是取向不同,內用似乎不是他們的主要考量

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這張椅子好看也好坐

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沖煮區反而比多數咖啡館大的多 

義式機用Kees Van Der Westen Spirit

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搭配mazzer 磨豆機兩台!

會不會太省,以他們的出杯量,我以為會有更多磨豆機

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每組手沖器材下方都有一個acaia 電子秤,可以增加出杯的一致性

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店內有自家品牌LOGO商品,自用送禮兩相宜

清澄白河店在商品的陳列上並沒有新宿店那麼多

擺的也不這麼顯眼,想找什麼商品可以拿照片問店員

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 菜單

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當天點了手沖的盧安達

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Sandra說她只有喝到酸,酸到沒有咖啡味

我是覺得他的酸度是高沒錯,不過還有一些木質調性,對於酸不怕的我來說還可以接受

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就我這次喝到的風味來看,我覺得藍瓶咖啡的單品是ok的

環境也是非常的美

如果行程中剛好有經過他的分店,可以買一杯來喝喝看

我最早是經過新宿和表參道店,現場看到排隊人潮就決定PASS

倘若要特地過去,甚至是排隊喝..倒是不必

東京是個非常棒的都市,要找咖啡店並不難

從老派的喫茶店到新派的第三波都有

我連續去了兩年,口袋名單中的咖啡館甚至還沒攻略掉50%

不管在質與量上都非常的強

建議大家出發之前利用google map建立好自己的口袋名單

到了當地再依照心情以及營業狀況來選擇即可

喝咖啡應該是旅行中最輕鬆無負擔的行程才對

 

 

回去搭地鐵的路上看到了家很漂亮的店

一開始以為是ZAKKA店

 

走近一看,是我最愛的麵包店

 

秉持著走過路過一定要吃過的原則,我馬上走進去買

 

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內部陳設簡約美型

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商品價格其實比台灣部分店家還便宜

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當下只覺得麵包跟蛋糕都很好吃,覺得很開心而已

在日本吃過的蛋糕、麵包比台灣蛋糕來的不貴,味道又相對細緻些

能用跟台灣一樣的價格吃到更好吃的甜點這件事,在我心中已經是常態

回台一查才驚覺這家アンヴデット (EN VEDETTE)老闆很有來頭

森 大祐是有名的糕點師,出過甜點書籍,當過比賽評審

甚至在法國拿到最佳工藝師頭銜(Meilleur Ouvrier de France, MOF)

我那天真的是吃到賺到

 

大家到清澄白河附近散步時可以先吃個深川丼,喝杯咖啡

最後再來買麵包吃蛋糕

保證你一整天心情都會很好,走起路來特別輕盈

下次有機會再去東京,一定會再過來這一區好好開發

 

 

 

Blue Bottle 藍瓶咖啡   官網

營業時間:8:00 – 19:00 

地址:135-0023 東京都江東区平野 1-4-8


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

 

 

 

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