上次回台中之前剛好看到台中有一個新的熱點開幕 - 臺灣府儒考棚
好奇心驅使之下，便仔細查了一下
原來是台中的六家知名店家一起在修復後的古蹟裡經營的空間
有Cameza、Coffee Stopover、Edia Cafe(為何我遍尋不著他們的蹤影)、Washida Home、本冊‧佔空間、兆兆茶苑
由於這個陣容太強大，以至於我第一次過去時沒有位子坐，出杯的時間也拉長到90分鐘
當下決定隔天早上開門再來，位子又多，也不大需要等
入口旁邊這個超大的背板很適合拍照
"臺灣府儒考棚"原為清光緒17年（1891年）新建省會臺灣府小北門街內的古蹟之一
俗稱「考棚」，是台灣僅存的考棚建物以及現存少有的清朝官署建築
照名字來看是考試用的考場，可是我寫文前科普了一下，這個歷史遺跡其實只舉辦過一次考試
百餘年來多半是被拿來辦公、開會，最後是當成警察俱樂部，然後它就死掉了
在改建成現在模樣之前，裡外的屋況都不怎麼好
(原台灣府有另一個考棚遺跡，就是位於台南市中西區衛民街"駅前千利修大樓"，要仔細找才能看到)
展場用的水杯很美，詢問過後發現這個目前還是非賣品
在我兩次前往的時候都曾經在接近外牆時踏歪了腳步，低頭一看才發現地面不平整
所以走動時會踏到一些小幅度的落差，仔細看會看到是像古建物的石頭
大家在裡頭參觀，拍照時，務必小心段差，以免扭傷腳踝
接著來看看中島 GLAb的菜單
現場的咖啡由Coffee Stopover負責
搭配兆兆茶苑的茶來製作茶咖啡
在修復完成的古蹟裡使用法蘭絨來手沖，感覺非常合拍
我問書華哥"你每天從開店站吧到結束嗎?"
他笑著說"對阿，沒關係，我們一二有休息"
體能超好，真是讓人佩服
我非常喜歡Coffee Stopover的咖啡
在其他甜點店裡或是咖啡店裡看到他們的豆袋，基本上就是品質保證
至今沒有遇過哪家店用他們家的豆子卻端出不OK的咖啡
加上老闆每天都在現場沖一整天，咖啡風味是絕對沒問題的
之前在Coffee Stopover就喝過咖啡加茶葉的ESPRESSO，留下了相當好的印象
當天點了淺焙的茶咖啡
特意等待降溫後來喝，茶香與咖啡香更能達到一個平衡
臺灣府儒考棚 Ｘ 中島 GLAb是一個相當不錯的古蹟修復再生的案子
建議大家把它收進口袋名單中，等一陣子熱潮稍退時，再過去悠悠哉哉的喝咖啡看書
對了，這個地點有點神祕
即便是台中人也很少會知道大樓中間有個古蹟
建議大家跟著GOOGLE MAP走，來到巷口就會看到這個告示牌，順著走進去就到了
營業時間: 三－⽇ 10:00 - 18:00 (一二公休)
電話: 04-2221-6573
地址: 台中市⻄區府後街38-8號（考棚）
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