跑咖啡店也好一陣子了
一直覺得台南的咖啡業是個和平&互相尊重的好環境
你不會聽到同業互相攻奸
偶而還會聽到大家互相推薦
感覺實在是不錯
不過我想這跟大家開店的位置不重疊也有相當大的關係
每家店各據一個山頭
讓大家都有水喝
今天介紹的這家店則是COVER安平這一個區塊
隱身於重劃區中的咖啡館 - 岩豆咖啡
門口的落地窗上用噴沙畫出世界地圖
其實也可以說是咖啡產區地圖
店裡沒有MENU
老闆只會跟你說:我們沒有賣食物,至於咖啡則都在那面牆上
接著就走到這台機器旁幫你壓濕紙巾讓你擦手
這感覺其實很奇妙
總覺得濕紙巾出現在咖啡館不怎麼對TONE
濕紙巾不是僅止於海產店嗎?!
我想這應該是老闆另類的體貼吧...
否則我很難將這樣一家裝潢簡約的店家跟濕紙巾的調調連在一起
坐定後沒多久
冰滴咖啡就上桌了
左後方是糖,右邊則是裝鮮奶的小銅杯
(銅器實在有種說不出的美感)
這杯冰滴咖啡是我喝冰滴咖啡至今喝到最棒的一杯
一般會販售冰滴咖啡的店家,其咖啡都會在一定的水準之上
本身對於咖啡可能也有某種堅持
否則不會花錢去進這種器材
畢竟對很多消費者來說,冰滴式的冰咖啡跟一般咖啡加冰塊並無不同
而岩豆這杯真的是又香又順又回甘
讓人喝了會想馬上再來一杯的好喝
個人非常的推薦
邊喝著冰滴邊拍照
眼角於光瞄到一道紅光
站起來一看
是黑晶爐!
我第一次看到有人用黑晶爐煮賽風,老闆用的傢伙真屌
接著這杯黑晶爐出品的KONA也上桌了
Kona的基本分級分為 Extra Fancy, Kona Fancy, Kona Number 1, Kona Prime
而這杯KONA則是Extra Fancy等級,算是peaberry之下最高的等級
先聞聞他的香氣
嗯~就是這股迷人的香氣讓我陷入了咖啡的無底深淵啊~
在輕啜一口..
相當棒的一杯!
KONA那種醇厚的口感,微微的酸中帶點酒味
入喉後的餘韻既香又長
邊喝著咖啡邊看書
忽然聞到一股奶油的香氣
...老闆似乎在烤鬆餅
幾分鐘後
這鬆餅竟然就出現在我們桌上
"這是招待的"老闆笑著說
每盤鬆餅還附上一片苦味巧克力
吃了之後讓我忍不住跑去問老闆:老闆,這牌子我沒見過,到哪裡買?
"拍謝(台語)這是我託人從日本進的,台灣買不到"
最後只得到這令人失望的答案
否則我蠻想買一包回家慢慢吃
整體上是家物有所值的好店
尤其是那杯冰滴
真的是極品好物!
電話:06-2932769
營業時間:二 - 五 8:00 - 21:45
六日 7:00 - 19:00(周一公休)
地址: 台南市文平路499-1號
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