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在無責任的老闆出來開店之前,我跟她就認識

某天也是無意間發現了無責任,在我稍微敲敲鍵盤之後,發現她應該是老闆

關於開店置件事情她很低調,從來沒聽她提過

直到我後來忍不住問她是不是要在青年路那邊開店?她才告訴我

 

至於何時開始對外營業..她自己也不確定

所以我就這樣慢慢的等著她公告營業狀況

皇天不負苦心人

終於在試賣第一天搶了個..二香

(頭香被朋友拿走了)

期間也去過數次,可是總覺得老闆一個人很像太累

加上一些細節還需要慢慢調整,所以直到今天才寫文章

 



無責任咖啡隱身在人車眾多的青年路巷子裡

(巷口最近新開了家茶店可不可)

隔壁就是曾經紅及一時的好擠麵包

所以它沒有想像中難找

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走到門口看到一棟維護的很好、很漂亮的老房子

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一樓先前不是用餐區,後來才開放

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看到了內部陳設終於了解為何當時會花那麼久的時間

實在是很美

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主要營業空間在二樓

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如果你在正確時間來到店裡,很有可能遇到這種漂亮的光影

可遇不可求的美好光影

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美到連水喝起來都比平常好喝

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美國來的超大路燈非常搶眼

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店內的桌椅大多是老闆收藏的老件

其中最漂亮的這張椅子來自歐洲,沒記錯的話應該是斯洛伐克

(還是羅馬尼亞?!糟糕)
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菜單

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Espresso用nomad來做,這支配方的味道喝得慣

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手沖Guji圓潤柑橘調

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肯亞冰滴帶點藥草風味,冰涼爽口

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熱奶茶喝起來溫順

奶香和茶味達到一個平衡,不會搶味

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BAGEL來自好擠,味道不賴

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從最早的鷹嘴豆咖哩到最近的奶油雞肉咖哩都很不落俗

咖哩走印度香料風,微辣好吃

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嚴格來說,無責任是家自家烘焙的咖啡店

咖哩只是因為老闆喜歡吃所以跟著賣

沒想到後來卻變成主力商品,還有不要臉的客人自己帶五十嵐進來搭配咖哩飯

無心插柳柳橙汁的力量有時真的超乎預期

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 不管你是喜歡喝單品還是喜歡吃咖哩

我覺得無責任都能滿足你

如果你跟我樣喜歡拍照,建議在一開門的時候就來

一來有淨空照可拍,二來有機會遇到極美光影

保證讓你當天一整天心情都很好!

 

 

 

無責任 Irresponsible   FB

營業時間:10:30 - 17:00(周五公休)

電話:0979 091 972

地址:台南市中西區青年路226巷8號

 
檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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imsean 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • Martin Pneg
  • 這家的裝潢很漂亮,復古風但又不會放一堆怪東西
    餐具也很美~~讓我會很想要去試試看

  • 找時間來台南逛逛,像這種好店非常值得來

    imsean 於 2018/06/25 20:55 回覆

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