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今天在FB看到友人在找台南好吃的鍋燒意麵

想起前陣子吃到了一家堪稱我目前在台南吃到最好吃的鍋燒意麵

趕快把他寫出來



這家醇涎坊的鍋燒意麵不但好吃

而且超便宜!

 台南 保安路醇涎坊鍋燒意麵 



小碗的麵還是用鋁鍋來裝

非常復古

想當年我剛來台南吃到鍋燒意麵時

很多店家都使用鋁鍋

不過鋁鍋一度有健康疑慮後就越來越少見到了

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大碗的麵則使用塑膠碗來裝

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一般男孩子吃鍋燒意麵應該都得吃大碗的

我在台南吃麵至今

幾乎每一家的麵都讓我吃不飽

每一家都得加麵


 醇涎坊也不例外


不過醇涎坊鍋燒意麵裡的料跟其他店家的略有不同

你看不到那些便宜的火鍋料

有的是這種好東西

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 台南 保安路醇涎坊鍋燒意麵 


更重要的是湯頭!


我覺得好吃的鍋燒意麵跟拉麵有異曲同工之處

就是湯頭佔了70%的比重

好的湯頭可以撐起一碗麵


 醇涎坊的湯清爽

不會像某些鍋燒名店的湯,喝完口乾舌躁

(對!就是常常客滿那家)

根本就是味精湯!


麵條也不會有種油膩的噁心口感

非常好吃!


吃鍋燒意麵還得多少加點辣

不過醇涎坊這辣粉有辣香沒辣勁

喜不喜歡就見仁見智了

 台南 保安路醇涎坊鍋燒意麵


我呢

是一碗到底啦!

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此外

醇涎坊的烏龍麵也不賴

一樣是湯好料多又實在

 台南 保安路醇涎坊鍋燒意麵



連我家小寶也吃的非常滿足~

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推薦

便宜,大碗,又美味

堪稱目前台南最強的鍋燒意麵





地址:

台南市保安路53號


檢視較大的地圖


認這個招牌

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電話:

06-2215033


Posted by imsean at 痞客邦 PIXNET 留言(15) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (15)

Post Comment
  • 天使Q媽
  • 一整個看起來超好吃..........
    我印象中好吃鍋燒麵還停留在跟安平同記豆花在一起那家
    不過你介紹,看起來更讚! 尤其沒有"味素感"這點

  • 安平的松霖茶坊也很不賴

    只不過離我住的地方實在太遠

    週末又湧入太多觀光客

    所以漸漸少去了

    imsean replied in 2011/03/08 18:46

  • 帥帥小5
  • 您說的那家常常客滿的應該是..名勝古蹟XX樓旁邊的那家吧...
    呵呵,有同感!吃過就好、吃過就好
    醇涎坊的還沒去吃過,總覺得會不會又跟那家常常客滿的一樣
    好好好...我要去吃我要去吃!!

  • 不是XX樓

    是某座城門旁的那家

    XX樓那家還OK

    只是漲價漲的太過火,沒C/P值可言了

    imsean replied in 2011/03/08 18:47

  • 葉子
  • 明天去吃好惹...早餐brunch

  • 這真的是屬於台南獨有的brunch風格啊

    imsean replied in 2011/03/12 13:43

  • 葉子
  • 今天一吃~滋味好!湯頭儼然是主角力威阿!載往前走進巷內~買兩條油條回家吃. 滿足!

  • 所以我才會說他是至今最強

    便宜,大碗,好食!!!

    imsean replied in 2011/03/12 23:05

  • 葉子
  • 國華街上那間呢~有沒有吃過?我每次經過都會想吃看看XD

  • 國華街上...的哪一家

    靠近新光三越那邊嗎?

    imsean replied in 2011/03/13 09:46

  • SkyWindCloud
  • 好像是在金德春捲那附近. btw, 文中的味精湯是哪一間阿?

  • 金德春捲附近...沒印象,下次去繞繞好了


    提示:
    名字裡有疊字的那間

    imsean replied in 2011/03/14 20:37

  • 訪客
  • 嗯....有空也可以試試阿和鍋燒意麵....一碗五十.....CP值也頗高

  • 小北的阿和是吧

    有空去吃

    感謝

    imsean replied in 2011/03/24 20:07

  • 葉大維
  • 好吃.

  • 真的

    想給他個讚

    imsean replied in 2011/04/17 19:27

  • Jill Cheng
  • 這家我前二天也去吃了 , 朋友說它是台南第二名的鍋燒 , (湯頭真的超讚,很像小時候吃的"井"字框的鍋燒 XD) 水仙宮的那家聽說是第一名 , 因為多了炸蝦 :p , 有機會要去吃看看

  • 你說的第一名是遷移到民族路海安路那家嗎

    我一直想去卻都去到忘記

    imsean replied in 2011/07/20 23:11

  • hubertt
  • 3/4去吃過,沒有蝦子了,換成兩塊炸魚片

  • 所以吃的還滿意嗎

    imsean replied in 2012/03/06 22:17

  • Hua
  • 在外地念書又好想吃意麵,只好望梅止渴QQ

  • 辛苦了

    有空常回家阿

    imsean replied in 2012/11/29 22:39

  • 訪客
  • 我今天才去吃為什麼一碗意麵+一碗細絲要125?我還是為那個炸魚是炸料另外算錢的哩...扣掉炸魚就只有蛋跟魚板+油條(很像)...是錢算錯了嗎...也太貴

  • 價目表跟我拍的是一樣的嗎?

    如果是,那一定是算錯了

    imsean replied in 2013/02/26 20:17

  • 風
  • 好吃好吃
    今年一月底去吃了

    很喜歡他的湯頭!!

    好想吃啊~~
    (可是我在新竹)

  • 嗯...新竹要吃到這衣味實在有難度

    沒關係

    就由小弟來幫你吃吧

    imsean replied in 2013/03/25 18:17

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