人生的深度，我決定！！

 

某天在布丁家看到一篇食記裡寫到高雄也有好吃的scone

便把他收進口袋名單裡

那天從墾丁回台南的路上忽然想起這家店

便來到長堤101喝個下午茶

一進門看到這茶罐鐵塔覺得實在非常有氣勢

忍不住來個幾張

畢竟一般人要能喝出這樣一座塔可得喝個三五年啊

S家一家三口點了份650的下午茶套餐

（跟600元的只差在飲料，650元是一壺可回沖的）

不過這餐可是準備的比我預期的久

讓我拍完照回到座位卻不知道該做什麼好

只好上樓繼續拍

二樓的空間比一樓寬敞＆明亮多

如裹要把食物拍的好吃

二樓會比較適合

這個露台的小空間很加分

可惜當天已經有其他客人使用

否則我一定選擇這個座位

光是坐著都覺得悠閒

 

一樓的部分則大多是戰力的展示空間

座位較少

長堤101使用的茶葉都是些有頭有臉的品牌

來自英國皇室御用品牌 TAYLORS of HARROGATE

(這樣一罐在Y拍售價約600，不過有時有貨有時無)

同樣來自英國的FORTNUM MASON

(這樣一罐大概是700起跳)

至於這個紅色的茶罐就是來自法蘭西的名茶

HEDIARD

（售價大概是前兩者的一倍）

店內似乎還有另一個牌子的茶葉

當然名號也是嚮噹噹

wedgewood

不過我沒拍照就是了

而長堤101拿來搭配這些名茶的茶具來自台北的scone名店

smith & hsu

 

我一直很想去試試看這家店，原想6月下旬有機會北上的話可以吃

怎知計畫趕不上變化，又無緣了

可是我總覺得長堤的一樓裝潢跟smith & hsu很相近

至於口味呢？

我先試試長堤的吧

按照英式下午茶的正確食用禮儀

我們該由下往上吃

所以餐點介紹的部分也由下往上

那兩塊蛋糕並沒有很突出的表現

所以我沒放照片

也懶得寫

這個奶酪呢做的也中規中矩

倒是那上頭的薄荷葉跟奶酪搭起來有種奇妙＆新鮮的感受

接著是scone

就我所聽說

長堤的甜點來自左營一家叫果子小鋪的糕點店

但是我找不到他的資料

這無法證實的事就當八卦聽聽

我們還是來吃東西比較實在

葡萄口味的咬感比較鬆軟

原味的則比較扎實

兩者都不會過乾過硬

但是原味的香氣上以及口感上都明顯的勝過葡萄口味

這個原味scone在我目前短淺的scone生涯中佔居領先者的地位

（歡迎大家推薦更讚的scone）

這個三明治更是好吃

尤其是咬下去那清脆的喀滋聲

讚啊！

至於最上層的麵包以及餅乾來不及拍攝特寫就被我家小寶給嗑了

長堤的餅乾連會做餅乾的Sandra都稱讚

香酥脆

搭配上我們選的錫蘭＆伯爵茶可說是非常豋對

 

在此也想稱讚一下店家的認真

從茶葉的搭配＆飲用順序到餐點的食用順序以及方法都解說的非常認真，詳細

我覺得長堤101是家態度認真且用心經營的店家

在熱茶壺上套個漂亮的帽子不是難事

但是做到的店家真的不多

在泡好茶之後把客人的茶葉另外存放

等到要回沖時再放進茶壺裡沖泡

這點也不難

但是也不是很多店家會去做

至少長堤101做到了這兩個最基本的動作

我覺得值得寫出來跟大家分享

最後來聊聊名牌茶這檔事

我一直都認為

不管是何種領域

所謂的品牌或者明確點說"名牌"

都有他的價值在，也有他幾分實力在

但是不代表這些廠商推出來的東西絕對都是無瑕的

也不代表消費者就要對這些品牌端出來的商品照單全收

我們還是得讓自己的味覺當領航

在一個盲飲的評測下

很多時候都會出現跌破眼鏡的情況

300元的茶可以勝過1000元的茶

所以別被表象所迷惑

just follow your taste

這些名牌茶品都是來增加味覺廣度的一個工具罷了

對於相似的商品，我們做比較

對於未嘗試過的商品，我們做紀錄

我還是要說那句老話

我們都該藉由這樣的過程來找出自己真正喜歡風味

どっち?

對了

忘了說

我還蠻喜歡這家店的整個用餐過程

餐點在中上

環境與服務態度都會讓我想再來

小小力的推薦給大家

地址：

高雄市和平一路101號

檢視較大的地圖 

營業時間：

 

電話：

07 - 7241618

文末

來個小寶寫真好了

孩子，你支持的球隊輸球了嗎？