Swallow開幕前就在IG上看到他們的照片，看起來很美
在開幕之後也爆了一波，害怕人潮的我就等蜜月期過後再去
某天早上九點開門來一探究竟，果然沒人
這是後門，請繞到前門
當天天氣不錯，陽光和煦，微風輕拂，是個適合開發的好日子
走進去一看
媽呀，空間超美，店員也超友善，而且他們連制服都有特定挑過，讓人跟環境的整體性更好
早晨東照的陽光剛好打進店裡，拍起照來格外得心應手
義式機La Marzocco Linea + MAZZER磨豆機
咖啡豆用台北的名店Rufous的豆子
整家店的縱深很長，可以切分成三個區塊
各自獨立卻又相互呼應，整體設計感很棒
坐在中庭的時候還可以聞到淡淡的檜木香味，未滿太棒
Swallow 連廁所都很漂亮
後方的閣樓樓梯很陡，但是值得爬上去看看
不同的視角有不同的感覺
花了很多篇幅看環境，終於可以來看菜單了
菜單有很頁，SAMPLE照也拍的很棒
是那種"看了每樣都想點"的照片
照慣例點了1+1
Espresso屬於新派的清爽風味
喔喔，這個光打下來真的太漂亮
先停下來拍個兩張再繼續喝
卡布在咖啡香與奶味上達到一個平衡，等溫度回到常溫的時候喝起來更好喝
天氣晴朗的早晨，悠哉的坐在庭園中間喝咖啡
空氣中帶著淡淡的檜木香氣，偶爾伴隨著細細的鳥叫聲
這應該是最完美的早晨開啟方程式了
之後我還要再來感受一下這種心靈上的美好時刻
在此推薦給同為晨型人的你
雖然我還沒在傍晚時分來過，但是根據方位來看
我推測這家店在傍晚時分也會有漂亮的光影
這是一個很棒的優勢，找機會也想來感受一下傍晚開始的美
營業時間: 9:00 - 凌晨1點 (公休日請看店家公告)
地址：台南市北區崇安街27號
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