吳家  

趁著最近氣溫還沒回升,趕快再把先前要po的火鍋文寫出來

今天這家店再台南也算是有知名度,他就是位於中華路的吳家牛肉湯/牛肉爐 

 

 

店面看起來很普通,就是一個鐵皮搭起來,但是裡頭很寬敞,冷氣很涼,生意卻很熱 

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如果離峰時間去吃大概就會有空位啦

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吳家有一個優點,就是提供不鏽鋼餐具

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先來看menu

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吳家的牛肉爐起價非常非常便宜,鍋底只要50元(當然沒有肉),牛肉則是叫多少算多少

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牛肉的部份沒問題,不過整鍋吃起來的湯頭是比先前吃過的幾家遜色些,比方說劉家莊鴻品三大都比他強一些

 

 

我一直想在市區找到一家好吃的牛肉爐,讓我想吃的時候可以不用跑遠

不過至今還沒有找到,如果有朋友想跟我介紹的話,小弟萬分感謝

由於牛肉爐並不特別出色所以我這篇還是會著重在牛肉湯的部份

 

吳家的牛肉湯有三種尺寸

100,150,200

一般人應該至多喝到150的份量

不過S家的每個人都很能喝湯,所以後來乾脆都叫200元的湯

下方照片裡的應該是100元的大小,其實也夠喝了啦,只是我們真的太愛喝湯

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吳家的牛肉挑的不賴,切的厚度也剛好,吃起來很過癮

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不過吃慣了這種厚度&品質的牛肉之後你無法再去王品體系消費,不管是質或量都比不上阿

 

 

吳家牛肉湯的肉燥飯也是牛肉的肉燥

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對我來說,牛肉的肉燥怎麼說都是比豬肉肉燥來的香,來的好吃,至今沒有例外

吳家  

其他販售牛肉肉燥飯的牛肉湯店還有

旗哥

康樂街

鄭記

三大

我的最愛,劉家莊

以及接下來要寫的阿輝

寫到這裡我想我似乎也該找時間把牛肉湯做個整理,做成簡單的word檔給大家傍身

應該不會做的像咖啡散步地圖那麼細,但是有空的話會做出來的

另外,咖啡散步地圖也該做更新了...所以到底該先搞定哪一個?

算了,就隨緣好了,到時候先看到哪一篇就是那一篇

 

 

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吳家該給的佐料也很齊全

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不過多了這瓶印尼來的胡椒

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他不會很辣,但是香氣很夠,在牛肉湯裡加一些會提味

 

我一開始喝牛肉湯時只會加薑,後來發現洋蔥搭配牛肉也很對味,便把兩者合而為一

原則上是洋蔥多一點,薑少一點,搭配起來效果最好

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如果覺得牛肉湯搭配肉燥飯太多肉吃多了有負擔,可以點盤炒青菜

青菜份量大,有炒出鑊氣,好吃

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或是覺得牛肉燥飯吃不飽,乾脆來個牛肉燴飯,肯定吃的飽

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我在夢時代開幕前應該會常來,畢竟等夢時代開幕後這裡應該會變得非常難停車,到時候想吃也很難吃到了

跟我一樣喜歡喝牛肉湯的朋友千萬不要漏了這家

吳家牛肉湯是蒐集台南牛肉湯拼圖裡的重要一環呢

 

 

 

地址:

台南市中華東路一段145號


檢視較大的地圖 

 

 

電話:

06 - 2742092

營業時間:

045

週一公休

 

 

 

店家FB

 

 

 

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