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在電影五星主廚快餐車走紅之後古巴三明治(Sándwich Cubano)突然變成大家喜歡的食物

S家也因為看完這部電影,才開始尋找好吃的古巴三明治

雖然我沒去過古巴吃過正港的古巴三明治,好吃與不好吃之間也是絕對主觀

但是古巴三明治的基本構成還是有必要了解一下 

麵包是必須的(廢話),燻肉(多數是豬肉,不過也可以換成牛肉)

內餡要有黃芥末、量多到要牽絲的起司(講究點會使用兩三種起司增加口感)、酸黃瓜、蘋果薄片,有些會有墨西哥辣椒切片

光是看這個組成就知道熱量極高

不過經驗告訴我們,這一類高熱量食物除了讓人易胖的缺點之外還有一個優點

就是 口味極佳~

(如果做的成功的話,當然也有失敗的)

考量到優缺點,我決定盡可能中餐吃古巴三明治

相較於晚餐來的好消化之外,熱量也有可能在傍晚練球時燃燒掉

誠心建議大家日後吃這種高熱量食物時盡可能挑早餐或中餐

相對不健康的東西還是可以有相對健康的食用時間

 

 

不怎麼歪的小歪樓說完,來看本文

 

 

 

Junkie John fast food 古巴三明治並沒有店面

他是個年輕人開的小攤子,販售地點多數在新美街的街頭咖啡前面

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菜單超級簡單,就一樣

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老闆邊做,我就邊拍古巴三明治的製作流程

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這個Lodge的壓肉板真的有型,喜歡的朋友可以去登山用品社問問

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 完成~

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Junkie John的肉片比其他店家來的厚而且入味,吃起來非常的滿足

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自製的green mojo醬料味道也很特殊

(mojo醬是西班牙或是古巴料理裡頭較常見的醬料,一般來說是用蒜、洋蔥、辣椒、小茴香、芫荽、柳橙汁或檸檬汁和橄欖油去調和而成,不過每個人的細部作法都會不同)

這兩個秘密兵器足以讓他在多數的古巴三明治攤子裡脫穎而出

 

 

 

不管是價格或是口味,Junkie John應該是我近期吃到的古巴三明治裡最欣賞的一家

簡單跟大家分享一下,週末有空的話可以過去買來吃吃看

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Junkie John fast food 古巴三明治  FB

營業時間 : 六日限定 12:00 - 16:00(賣完就收)

地點目前不固定,請關注粉絲團貼文

地址:台南市中西區新美街七號


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