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 有圓人咖啡工作室在我口袋名單中放了一陣子

那天早上在Pluto espressoria跟咖啡師聊到他們家

我想這就是緣份,吃完中餐就過來喝個兩杯


周末的綠園道週邊實在很難停車,連機車都快沒有地方停

好不容易找到位子,終於來到了店門口

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推開門會看到店內販售的咖啡器材

圖中藍色瓶蓋,透明的血清瓶拿來裝冰咖啡非常好用
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旁邊有個簡單的標語牆,可以讓網美們拿來拍照

簡單卻實用的設計

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 有圓人咖啡是自家烘焙咖啡店,所以櫃子上當然也有販售咖啡熟豆

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下面擺設的則是各家名店的豆袋

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比較特別的就是有圓人店裡的配方會有特別從國外引進的豆子

會拿來出杯也會販售

像我那天遇到的就是來自瑞典的Morgon Coffee Roasters

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店內的義式咖啡機用經典的FAEMA E61

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搭配Fiorenzato 磨豆機,店內同時供應兩種配方豆
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有圓人咖啡空間是狹長型,座位不多

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當天剛好遇到有人借場地辦活動,後方室內的位子全滿

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其實有圓人最裡面的烘焙後方室戶外還有座位

只不過當天真的太熱,我無法

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當天運氣很好,坐到了室內最後一個位子

是出杯搖滾區,吧台正前方

我很喜歡這個位子,可以近距離感受出杯的節奏,拍照也非常方便

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菜單 

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為了比較燕麥奶和傳統鮮奶的口味差異

我特地點了同一支配方豆搭配不同奶所做成的卡布

要做實驗,就是要掌控變因

要建立味覺資料庫,就要認真的喝

千杯 千杯 再千杯

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個人覺得燕麥奶強調的是咖啡配方風味,咖啡香之外還會帶一點點類似豆漿味

不管是喝起來或是聞起來都多了一點豆味

 

鮮奶則是讓奶的甜感與咖啡配方融合

聞起來的咖啡香比較明顯

沒有好壞之分,就是取向不同

喔,對了

成本也不同,Oatly燕麥奶的零售價格較高

所以點燕麥奶拿鐵或卡布通常要加價,普遍是+20元

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詢問咖啡師在拉花上的差異

她說燕麥奶因為較牛奶少了油脂,所以在拉花難度上變高了,需要另外花時間抓感覺

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我不只一次聽到咖啡人提起有圓人咖啡

實際走一趟之後也能夠理解他們受歡迎的原因

咖啡好喝,小小空間裡有滿滿的人味

是家理想的巷內小店,很棒





有圓人.咖啡工作室 FB

營業時間: 一 - 五 11:00 - 20:00

六日 : 11:00 - 20:00 (週二店休)

電話: 0966-663-400

地址: 台中市西區中興8巷22號1樓

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最近試著在拍咖啡的同時加入一些新元素 讓LEGO咖啡師也一起來拍照吧 艾咖啡 ALFEE Coffee 營業時間:10:00 - 20:00(一公休) 電話:06 222 1387 地址:台南市中西區西華南街15號 #legocoffee#legomoc#lego_hub#legomania#樂高咖啡#オモチャ #X70#fujifilm_xseries#LatteArt#Barista#CoffeePorn#Espresso#台南咖啡#相機先食#一眼レフ勉強中#杯緣子#扭蛋 #makecoffeebetter #LatteArt #Barista #CoffeePorn #Espresso#拉花#咖啡晨行人#cappuccino#CoffeePorn#カフェ#カフェ巡り#カフェ部 #カフェ時間#カフェアート#カフェラテ#カフェ巡り#Coffeeholic#艾咖啡 @coffeeshop @Cafelatte @InstaCoffee @Coffeexample @CoffeeGeek @InstaCoffee @EatingForTheInsta @foodism @food @foodpornshare @foodforfoodies @foodography@eatfamous @indianfoodblogger @foodspotting @eeeeeats@foodie

Sean Hsieh(@july7th38)分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 26 日 上午 8:17 張貼

 

 

 

 

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