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先前聽說席瑪朵也要開賣輕食,不過一直沒有時間過去吃

今天早上終於有空,帶著小寶一起過去

順便補拍一下照片,畢竟上次趕著要去其他地方拍的太急,沒有拍好

 

我這次發現他們在隔壁弄了一個杯測用的房間

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 裡頭的擺設也比第一次來的時候豐富很多

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店裡還販售了漂亮的食器

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menu內容也一併做更新

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早午餐的沙拉超豐盛,這水果切的也太豪氣

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版招待小寶的熱可可..我有偷喝,很濃郁

謝謝招待

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單點的草莓土司..我來不及試吃就被小寶吃完了

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三明治的份量與內餡口味依舊維持著一貫的好水準

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這次來還是點了夏威夷卡霧島的single origin 1+1

espresso入口是薄薄卻帶點個性的杏仁與茶的風味,入喉之後香氣會往鼻腔去

最後帶出令人喜歡的甜感與久久不散的香氣

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美式再中低溫的時候也是甜感很重,很讚!

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冰釀則是帶著淡淡的發酵香氣,一樣棒!

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席瑪朵咖啡西門店真的是個鬧中取靜的好地方

加上有食物供應之後就變得非常完整

即便老闆之後有意只在週末販售早午餐,平日早上應該會開一些咖啡課程、讀書會或是自釀啤酒的課程

這些都是之後的事,目前就是我拍到的樣貌

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席瑪朵珈琲烘焙棧 西門店  cermado cafe  FB

 營業時間:一 - 日: 9:00 - 18:00(二三公休) 

電話:06-2215389 

 地址:台南市中西區西門路二段365巷5號 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

 

 

****

原文寫於2014.12.18

 **** 

前幾天看到fb上出現席瑪朵珈琲要開西門店的訊息

立馬去問老闆營業的detail,確認好營業時間之後就直接過去了

 

席瑪朵珈琲烘焙棧西門店只能說是大隱於市

就在西門路民族路這個圓環旁的小巷子裡

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招牌還做半透明,其實非常不容易發現

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二三樓是民宿 合日旅所,目前還在裝潢中

不過席瑪朵只負責在一樓賣咖啡,樓上不是他們開的

 

向右輕輕拉開木製拉門,映入眼簾的是一個漂亮的空間

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看到裡頭不是氾濫的工業風,真心覺得實在太好了

 

在拍照前照例先看menu

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除了多數咖啡店的基本款單品之外

我們在2015年應該可以看見從台北開始的single origin(單品豆煮espresso)會在台灣西半部大城市遍地開花

就我的立場來說,求新求變求進步就是好事

讓供應端的選擇更多元,也能讓消費者的選擇與知識更豐富

這是win-win

 

 

照例看完了菜單點完咖啡,我就開始拍照

構成席瑪朵西門店的三個元素除了咖啡就都在這張照片裡了

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一家咖啡館的水準如何有時不一定要喝到咖啡,光看他擺什麼書就知道老闆的取向是什麼了

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這台SPIRIT DUETTE義式咖啡機我也是第一次看到,很帥! 

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推開這漂亮的門

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外頭有個天井

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廁所也在這裡

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 拍一圈回到坐位上,我的Single origin剛好上桌

店家的作法是SO(這是行話,Single origin的縮寫)搭配一杯同豆種做的美式咖啡

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席瑪朵咖啡西門店維持著他們一如既往的好水準

多了一個超級漂亮的空間,真的推薦大家找時間前往

 

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人生的深度,我決定!!

imsean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • Martin Pneg
  • 好低調的招牌啊,不仔細看還真的就會錯過了

    那個中庭好棒,我也很喜歡

  • 27號才開始試賣

    是家夠水準的咖啡館喔

    imsean 於 2014/12/28 20:15 回覆

  • 布丁
  • 好美的日系復古風!
    特別是那六角形磁磚啊嘖嘖嘖~
    ps.不曉得這裡會不會跟本店一樣有很強的早午餐呢^^

  • 目前是沒聽說

    之後什麼可能性都有

    這家你應該會喜歡,離最近很紅的kokoni也很近,走3分鐘的路就到了

    下次一起攻略掉吧

    imsean 於 2014/12/28 22:46 回覆

  • Curious Maggie
  • 看來Sean弟 也看膩了工業風! 我也是! 人們就是會盲目地追求流行呀! 流行也是會膩呢!

  • 流行就是這樣,週而復始

    大概以20-30年為一個循環,不管建築、服裝或是室內設計

    歷史是不斷重複發生的

    imsean 於 2014/12/29 15:30 回覆

  • Peter
  • 文章最尾的地點好像標錯地點了.

  • 謝謝提醒

    我測試幾次都是給正確的地址出現錯誤的地圖

    所以我直接另外處理,現在是正確的了

    imsean 於 2014/12/30 17:14 回覆

  • eugeneman0427
  • 小補充,其實多年前就喝過SOE了,而且是在南部的店家(自己玩SOE也有個兩三年了吧).....。我覺得同時在玩單品和義式的玩家一定會把兩個東西放在一起思考並且嘗試,只是以營業取向來說敢不敢放在menu上敢不敢端出來又是另一回事了。
    最近一兩年台南開了許多新咖啡店,姑且不論品質,當然品質好的店不在少數,大家的價位似乎越來越水漲船高了,幾乎接近北部店家的水平。以有在買生豆的玩家眼中看起來.......我不於置評,只是會不會過於高估了台南市精品咖啡消費市場這塊?或許一兩年後會有個答案~

  • 昨天才聽到道南館小鬍子老闆聊到超強的玩家這件事

    他覺得台灣的咖啡其實很強

    許多玩家甚至強大到逼近甚至超越店家

    我個人覺得沒有包袱加上勇於嘗試就是主因

    不過開業的確有他另一方面的考量

    價格上的確有部分新店家在開價上逼近北部

    但就我個人來看,台南的咖啡平均水準並沒有輸給北部店家

    當然也有像咖啡基因這種佛心來的店

    只能說切入的點不同,主力訴求的客層不同

    如果大型商業咖啡如星巴克一杯都能賣破百,那精品咖啡壓在200上下是否也算合理?

    這個可以觀察與討論,我們身為消費者的好處就是在這裡

    而且你放心,小弟會忠實的紀錄大家的售價,以供後世參考

    imsean 於 2014/12/31 08:21 回覆

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