席瑪朵珈琲搬回立賢店之後，離我家遠了些
去吃早餐的機率也變低了
不過有時想到還是會過去跟老闆聊聊天
今天就順手更新一下照片
室內空間也順手拍一下
菜單很像沒有變
冰釀一樣好喝
三明治就拿出來跟氮氣咖啡車一起拍合照
大份沙拉多到我一個人吃不完
席瑪朵珈琲的品質過了那麼多年，依舊維持的很好
希望台南這些老字號的咖啡店們都能夠維持著好品質，維持著好生意
長長久久的走下去
營業時間: 二 - 日 8:00 - 18:00(周一公休)
電話:06 252 7027
地址:台南市北區立賢路一段569號
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原文寫於2015.8.16
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先前聽說席瑪朵也要開賣輕食，不過一直沒有時間過去吃
今天早上終於有空，帶著小寶一起過去
順便補拍一下照片，畢竟上次趕著要去其他地方拍的太急，沒有拍好
裡頭的擺設比第一次來的時候豐富很多
店裡還販售了漂亮的食器
早午餐的沙拉超豐盛，這水果切的也太豪氣
單點的草莓土司..我來不及試吃就被小寶吃完了
三明治的份量與內餡口味依舊維持著一貫的好水準
這次來還是點了夏威夷卡霧島的single origin 1+1
espresso入口是薄薄卻帶點個性的杏仁與茶的風味，入喉之後香氣會往鼻腔去
最後帶出令人喜歡的甜感與久久不散的香氣
美式再中低溫的時候也是甜感很重，很讚！
冰釀則是帶著淡淡的發酵香氣，一樣棒！
席瑪朵咖啡西門店真的是個鬧中取靜的好地方
加上有食物供應之後就變得非常完整
即便老闆之後有意只在週末販售早午餐，平日早上應該會開一些咖啡課程、讀書會或是自釀啤酒的課程
這些都是之後的事，目前就是我拍到的樣貌
目前西門店已經結束營業，搬回立賢店
用可惜兩個字不足以形容我的傷心
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原文寫於2014.12.18
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前幾天看到fb上出現席瑪朵珈琲要開西門店的訊息
立馬去問老闆營業的detail，確認好營業時間之後就直接過去了
席瑪朵珈琲烘焙棧西門店只能說是大隱於市
就在西門路民族路這個圓環旁的小巷子裡
招牌還做半透明，非常不容易發現
向右輕輕拉開木製拉門，映入眼簾的是一個漂亮的空間
看到裡頭不是氾濫的工業風，真心覺得實在太好了
在拍照前照例先看menu
除了多數咖啡店的基本款單品之外
我們在2015年應該可以看見從台北開始的single origin（單品豆煮espresso）會在台灣西半部大城市遍地開花
就我的立場來說，求新求變求進步就是好事
讓供應端的選擇更多元，也能讓消費者的選擇與知識更豐富
這是win-win
照例看完了菜單點完咖啡，我就開始拍照
構成席瑪朵西門店的三個元素除了咖啡就都在這張照片裡了
一家咖啡館的水準如何有時不一定要喝到咖啡，光看他擺什麼書就知道老闆的取向是什麼了
這台SPIRIT DUETTE義式咖啡機我也是第一次看到，很帥！
推開這漂亮的門
外頭有個天井
廁所也在這裡
拍一圈回到坐位上，我的Single origin剛好上桌
店家的作法是SO（這是行話，Single origin的縮寫）搭配一杯同豆種做的美式咖啡
席瑪朵咖啡西門店維持著他們一如既往的好水準
多了一個超級漂亮的空間，真的推薦大家找時間前往
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吃漢日誌 (3)
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