人生的深度，我決定！！

朋友們，吃膩了早午餐裡總是炸物嗎？

吃膩了火腿、培根、香腸以及抹著乳瑪琳的烤麵包嗎？

吃膩了附餐飲料總是不怎麼好喝的紅綠茶嗎？

來看看這家店吧

他是家menu裡沒有那些東西的日式早午餐店

裡頭的位子比預期中來的少

不過整體質感有做出來

拍照剛好拍完餐就來了，不得不稱讚他們出餐的效率

我今天吃的是經典魚柳一方套餐

沙拉的味道上就是中規中矩，只是餐具從叉子改成了筷子

味噌湯,我覺得淡了些

如果成本允許，或許考慮來個紅味噌或是其他臺灣較罕見的味噌來給客人開眼界也很不錯

既然要同中求異，那就考慮玩大一點吧

煮物得部分煮的入味，吃起來讓人滿意

法國麵包吃起來像奶油鼻子做出來的味道

勇敢的問了老闆得到的答案是另一家，我猜錯了..

（別問我是哪家，我盡可能不給店家起底，那有點像商業機密）

一旁的玉子燒做的不夠嫩,不過畢竟不是主菜，不強求

主餐是選用虱目魚背做的魚柳

一開始的味道比較好，溫度高食比較吃的出那種魚類的脂香

建議店家提醒客人盡快食用,否則溫度一降,口感會大打折扣

附餐飲料我換購了碧蘿春

茶選用振發茶行的茶葉！

是完整的茶葉，而不是多數店家用的茶包啊！

真是開心～

看到了一旁的茶海與沙漏也讓人頗感動

終於有店家注意到茶葉不應該久泡這件事

每一壺茶，即便只是便宜茶包都有他最佳的飲用時機

一直泡著他只會讓茶越來越難喝！

我蠻高興看到臺南的早午餐界多了這樣一家店

他帶給消費端的是更多元的選擇，更正確的供餐方式

帶給供應端的則是一個成功的差異化營銷案例

相信業者只要願意用心＆動腦

已經做到不新鮮的早午餐市場也可以做出變化

我希望今年是臺南早午餐進化的一年

讓我們脫離那種用半成品加熱的早午餐

進入以廚藝與創意決定勝負的時代吧

ps：1\13 ─ 1\19慶開幕，來店打卡﹢拍照享85折喔

一方 日朝食  FB

營業時間：一 - 四 9:00-20:00 五六日 9:00 - 16:00  

(公休日請看店家公告)

電話： 06 - 2005482  

地址：台南市北區東豐路245號

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