今天從南投回台南路上恰巧從紫南宮旁經過
路上就看到木牌寫著
"窯烤PIZZA還有200公尺"
這讓我很好奇
開車的速度也刻意放慢
果然在路邊看到一個石窯
一群人在那邊等PIZZA
我當然要過去湊個熱鬧
順便試吃
你知道的
寫美食不能怕踩雷
MENU很簡單
寫在小黑板上
點好之後就是等
等待時間約是10分鐘
而這時分鐘夠我去跟店家哈拉了
老闆兄弟其實是養峰人
因為弟弟建議過年期間來做個小生意
於是在youtube上找了如何搭石窯的方式
(我沒有唬弄,他真的是這麼說的)
便自己去撿石頭回來搭一個烤窯
至於這兩樣東西他就沒說是哪弄來的了
PS:右邊那個應該是五金行買的刷地用刷子吧?!
我還發現窯的旁邊有個很屌的水龍頭
他
不是
龍頭
是...
烤爐內部的大小跟一般的現烤PIZZA一樣
約可同時烤兩個8吋PIZZA
內部的火源則是木柴
說道柴燒窯烤PIZZA就讓我想起之前在捷克吃到的PIZZA
那種薄脆又香的餅皮至今在台灣仍沒吃到過
PIZZA就是要薄皮啦!!
厚皮加上大圈麵包邊根本就是詐欺
是為了省料來欺騙消費者的手段
甚至還弄個芝心邊
搞的很多台灣人都覺得PIZZA吃起來就該像是連鎖PIZZA店那種
真是罪孽阿
本格派的PIZZA就是要薄皮
像是這家路邊攤就合格
吃起來皮夠酥
以其售價來看,料也撲的夠多
8吋250元能吃到這樣的味道我覺得很值
只要蕃茄醬不要刷那麼多
我想吃起來會更讚!
小推薦
不過
想來吃這家店的朋友得解決兩個難題
一是地點
他就位在
紫南宮往竹山秀傳方向,社寮加油站旁
沒有住址
不過我也不是第一次寫這種沒住址的店
我硬是生出來給你
南投縣竹山鎮社寮里集山路一段2100號
解決了導航的問題
第二個問題更嚴重
老闆說他是玩票性質
今年過年是出來試水溫的
得看過年期間客人多寡來決定是不是繼續做
因為這一帶平日根本沒遊客
當然也不會有收入
所以他只營業到初五也就是2/7號
接著暫訂元宵節會出來
週休二日則會考慮出來
如果怕白跑
我告訴你一個好方法
打他的電話
看的到吃不到是一件痛苦的事
所以
一個好部落客應該要提供夠詳細的資訊
你說是嗎
遊記 (21)