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今日晚餐開發到一家還不錯的新店

吃到好吃的東西總是讓人心情好,簡單吃就輕鬆寫一篇吧

 

 

 

食上主義隱藏在體育路集雅朵法式料理的那個巷子裡

(據死忠獅迷老闆在FB的說法,應該說他在台南球場的左外野方向)

招牌嘛...就門口這一小塊,神秘的很

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鍛鐵做的門非常漂亮,不過這不是入口

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入口在旁邊, 一樣是貴貴的卻美美的鍛鐵門

白天吃自然光的時候應該可以在店內拉出一道漂亮的影子

可惜他們只有晚上營業

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店內空間布置的美輪美奐

尤其是燈光設計的很有心機用心

多數區塊屬於低照度區,唯獨餐桌上給予強烈的照明

這樣的做法讓餐點或是透明酒杯在用肉眼看或是相機拍攝下都會有相當不錯的視覺效果

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看到漂亮倒影就順手來一張
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長吧台下方都有貼心的做掛勾

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後方則是擺了很多威士忌,讓人很想喝一輪

不過騎車外加帶孩子,無法..

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(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車) 

 

 

沿著漂亮的旋轉樓梯做的櫃子裡也放了許多威士忌

有做單杯販售,價格就要一個一個問了

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走下旋轉樓梯參觀地下一樓

空間意外的寬敞,桌數非常多

皮椅區的感覺有點金牌特務的調調(笑)

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裏頭還有小包廂

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接下來看菜單

低消250元/人  另加一成服務費 

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基本上我都拍了,不過店家自己也很大方的公布在自己的FB專頁上
我覺得這才是正確的做法
在大網路時代,這種坦蕩蕩的方式才是明智之舉
無法接受這個價格和產品內容的顧客就不會走進來
進而降低了消費者期待落空造成的負評機率
 
我遇過一些店家把菜單搞得像什麼機密文件
即便我拍照前都會禮貌的詢問,有時還是會得到不怎麼客氣地回復
願不願意讓人拍照的確是店家的自由
但是禮貌還是要注意一下
人的最大對手永遠不是同業,是自己!
 
我更誠心建議店家不要只是被動讓人拍攝
而是要自行揭露這些"顧客想知道"的相關資訊
多數消費者並不在意FB專頁上那些浮誇的文字、虛構的故事
 
菜單內容、商品價格應該要跟營業時間、地址一樣的寫清楚
(不過還是有很多店家做不到)
要吸引顧客上門則是可以靠促銷、活動..
當然,我最欣賞的是直球勝負,就是用美味的餐點造成口碑效應
讓生客成為熟客,並推薦給朋友,一路帶進來
許多老店能夠一路捱過來,靠的就是這種硬實力
在網路行銷成為顯學的時代裡,傳統的口耳相傳反而更具影響力
 
菜單內容,說穿了不就是幾個字
用簡單明瞭的方式讓客人點選罷了
餐點名稱寫的一模一樣很簡單,味道卻無法這麼簡單的被複製
 
 
 
 
 

嗯...我久違的又歪樓了

還說要簡單寫,結果寫了好多字

 


回到正題來,食上主義的義大利麵條口感偏硬,調味也是我喜歡的風格

麻辣宮保雞丁巧妙的把台式餐點的精神融合進義大利麵裡,微辣好滋味

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燉飯煮得更是好吃

米的熟度煮的恰到好處,口感不會太濕黏


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梅干菜跟壽喜醬燒蔥花牛肉也都有把原始台式、日式料理的風味成功融合到燉飯中

沒有那種名字好聽,吃起來卻傷心的情況

也不是那種死鹹、味道呆版的風味

原先抱著期待又怕受傷害的心情走進來,沒想到卻吃到那麼讓人滿意的燉飯

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食上主義給我的感覺有點像是一個..私人招待所

更精確點來說,是個讓客人在用餐後可以不用換地方就能喝酒聊天的地方

餐點出乎預期的好吃,只可惜騎車不能喝酒

如果有酒有肉又有指定駕駛,那人生就圓滿了呀

 

PS:

 

Sober這個字本來就是用來形容,喝了點酒,卻完全清醒的狀態

 

(不過個人還是建議開車不喝酒 )

 

 

 


The Sober Foodie 食上主義 FB


營業時間:17:00 - 23:00(目前公休日未定)

電話: 06-2130456

地址:台南市體育路21巷5之1號


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