寫戰鬥文到現在也第五篇了
一直以來都是走單挑路線
今天
作為連續一個月天天發文的最後一天
也作為短期內最後一篇食記
我們來場大亂鬥吧～
本日參戰者在台南都是各據一方的梟雄
擁有眾多的支持者
他們是
大林國宅第一把交椅 - 大山牛排
路邊攤牛排的奇蹟 - 好口福牛排
傳統老店 - 阿地牛排
原名新味香更名再出發 - 巴巴牛排
四大天王齊聚一堂
開 戰 ！
首先來看大山牛排
價位平實
用餐環境
附餐們
主角
大山特製牛排
七分熟
第二位是好口福牛排
一樣是平價牛排的價格
用餐環境
附餐們
主角
沙朗牛排
第三位 阿地牛排
我不知道該怎麼形容這個價格
總之跟平價沒關連
用餐環境只帶到一張
附餐們
湯跟沙拉是自助式吃到飽的
主角
牛小排
特製牛排
最後是巴巴牛排
嗯～平實的價格
用餐環境
附餐們
每桌都有的土司邊，可以加在湯裡
主角
乾煎雞排
沙朗牛排
看完了那麼多照片
大家辛苦了～
依照戰鬥系列的慣例
我們讓圖表說話
今天的圖表跟以往不同
參戰店家太多
無法用我最愛的
來表示
所以我們改為積分制
從得分高到低分別為4-1
最後總得分最高者勝
| 大山 | 好口福 | 阿地 | 巴巴 | |
| 環境 |  |
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| 熟度控制 | |
|
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| 口感 | |
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0 | |
| 沙拉濃湯麵包 | |
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| 價格 | |
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接著來分別說明吧
1.環境
雖然這篇是平價牛排的比評，但環境衛生還是該考量的重點
巴巴跟阿地的用餐環境都相當乾淨
桌上也不會出現油漬或是沒擦乾淨的污點
地板也讓人感覺衛生
好口福位於馬路旁的騎樓內，環境其實就是一般路邊攤的環境
也沒什麼好挑剔的
倒是大山牛排因為燈光昏暗加上桌椅老舊，在這一項輸慘了
2.熟度控制
個人認為：牛排熟度的控制可以看出一家牛排館裡師傅的功力
即使是平價牛排
在熟度的控制上也絲毫不能馬虎
除了不能挑熟度的好口福之外
全部都用7分熟來測試店家功力
大山與巴巴的熟度都控制的很剛好，但個人覺得大山略勝一籌
由於好口福並沒有熟度可挑，所以根本不能跟前兩名比
而是以全熟會不會太老這點來評斷，吃起來其熟度是剛好的
阿地的牛排看的出來師傅有意要控制熟度，然而他還是超過了7分熟，所以我給他跟好口福一樣的分數
3.口感
由於今天參戰的四家在台南都算是知名老牌，所以在口感上也要注重
我覺得不論平價或高價牛排，他吃起來都要嫩，最好可以有鮮甜的香味
（雖然鮮甜這點我到目前沒吃過）
巴巴牛排的沙朗在這四家裡面以一個非常明顯的差距，顯示出其口感的優異
肉質細，不需要以味道很重的醬汁去調味，甚至掩蓋牛排不該有的味道
好口福算是最接近巴巴的水準，也料理的相當不錯
大山呢，不是不好吃，只是跟前兩者比起來，他相對弱了，如果拿他跟對面的小虎牛排比，可是大勝阿！
（所以小虎牛排根本拿不進來比）
至於這表格裡唯一的0分--阿地牛排，我一定要好好的解釋原因，否則他們廣大的支持者會不服
我們當天點的是牛小排跟特製牛排
其牛肉肉質不好，小排根本像泡泡糖嚼不爛，沒有300塊的價值
200塊的特製牛排雖然吃起來還OK，但亦不值200元
基於對食物以及對料理者的尊重，我寫食記至今很少用難吃這兩個字來形容
但阿地的牛小排真的難吃，所以0分當之無愧
4.沙拉，濃湯＆麵包
平價牛排的附餐其實沒什麼好苛求的，但好吃與普通之間還是存在著明顯的差異
有的沙拉醬油膩的可怕，有的則是濃湯淡如水，好在這四家裡面沒有這樣的附餐
阿地牛排的附餐算是自助式吃到飽的，所以不論就樣式，口感以及新鮮度上都大勝其他對手
巴巴沙拉僅次於阿地，湯也不錯，且其麵包是唯一有兩種的：餐包＆烤脆的土司，最加分的點則是他的鐵板麵。鐵板麵超好吃！
至於另外兩家...就真的是普普通通，不多說了
5.價格
既然是平價牛排比評，當然是比同樣的商品（我選沙朗）誰的價格最低
由我所拍的照片裡我們看的出來好口福的售價最低
只要100元
相當的經濟實惠
講解完畢
該來統計分數
總得點：
大山 11
好口福 13
阿地 10
巴巴 17
勝者
巴巴牛排
地址：
大山牛排
台南市大同路二段49號
好口福牛排
台南市長榮路五段82巷1號
（82巷巷口，所以用這個地址代表）
阿地牛排
台南市南門路88號
巴巴牛排
台南市成功路586之5號
最後還是把其他的戰鬥系列隨文附上
戰鬥吧! 魯味
戰鬥吧！紅豆湯
戰鬥吧！爆米花
戰鬥吧！巧克力
戰鬥吧！ 牛肉湯
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吃漢日誌 (3)
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