先前聽說世界烘豆冠軍Jacky哥要來台南展店
便開始密切的關注新店的訊息
怎知某天去吃上海味香的時候遇到了大神本人
詢問之後得到了詳細資訊
待他開幕後，我便找了時間過來喝杯咖啡
順便拍了近百張照片回家慢慢挑，最後選擇了這張
我個人認為旋轉樓梯和紙傘是握咖啡台南店給人的第一印象
整體風格強烈，記憶點十足
用這種"不完整的圓型"同時放入這兩個元素看起來很棒
跟他們家的咖啡一樣棒
戶外座位前用了竹子點綴，下雨天拍起來也頗有詩意
好倒影不拍嗎? 一定要拍一波的阿
自動門一開，就"哇~"了一聲
真的美
握咖啡台南店這個點之前也是老牌咖啡店GEORGE HOUSE
當時的空間就已經蠻美的
沒想到握咖啡進駐後還可以再變身的更有味道
店內竟然擺著世界咖啡冠軍獎盃阿
買咖啡豆之前還可以先聞香氣
部分豆款可以試飲，是個很不錯的推廣方式
我喜歡這支配方的風味
店內的kapok烘豆機純粹只是擺設，握咖啡另外有基地烘豆
義式咖啡機用SANREMO CAFE RACER
他多了一層皮，很厚的皮革，帥
搭配四台Fiorenzato 磨豆機與四種配方
PUQ自動填壓器
這台富士磨豆機推測是幫買豆子的客人磨咖啡豆用的
單品應該是用傳說中的Artefatto 磨豆機
單品用賽風沖煮
店內鮮奶用北海道函館直送鮮奶
這個好東西我還磨機會喝到，下次有機會再來試試看
店內也提供Oatly燕麥奶做的拿鐵
好不容易終於看完一樓，我們上二樓
上樓梯時注意到的小裝飾真的很加分
二樓也是超美的
連廁所都用心裝潢了，質感加分!
從上往下看也有另一種美
看完環境，來看菜單了
從菜單上的不同語言就看得出店家的面相不僅止於台灣人
首頁的幾何圖形設計的真的有型
店內同時供應四種配方豆
外帶MENU
店內甜點是傳統中式糕點
由於我從高雄握咖啡喝到羅東店
對於握咖啡的整體水準很放心
所以這次決定嘗試一些不同的東西
點了杯台南店獨家的串拿鐵
肉乾拿鐵看起來真的很微妙，喝起來也是
咬開表層的焦糖，先吃一顆肉乾再來一口咖啡
一直以來我都覺得某些油脂多的食物和咖啡有加成效果
肉乾也有些許的功能，所以這杯創意飲品其實風味是成功的
那天剛好遇到他們在測試新豆子，有幸分到兩小杯試飲
一杯是Berg批次，另一杯是Jacky哥的
跟另一個世界咖啡冠軍Berg一樣，Jacky也有以自己為名的豆子了
實地走一趟握咖啡台南店，真心覺得店裡空間設計的非常棒
精緻、典雅，難怪有些人會說一秒到京都
不過..我去京都玩的次數可能不夠多
說實話：我並不喜歡台南和京都放在一起比
台南是台南，京都是京都
兩座城市我都喜歡，但兩者之間在我感覺起來差異有點大
許多文字工作者很喜歡把兩個城市拿來放在一起
只是看在我眼裡其實有點太刻意了
不用拿京都來相比也能描述台南的迷人之處
大家各自過著迷人卻不同的生活才是最棒的
握咖啡台南店的咖啡好喝，環境超美
服務態度很好，對孩子也很友善
喝完咖啡回家後還會有咖啡香，非常棒
同場加映
營業時間: 一 - 五 12:00 - 21:00 六日 10:00 - 21:00
電話: 06 221 1277
地址: 台南市中西區成功路223號
（赤崁東街靠近成功路口）
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