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先前聽說世界烘豆冠軍Jacky哥要來台南展店

便開始密切的關注新店的訊息

怎知某天去吃上海味香的時候遇到了大神本人

詢問之後得到了詳細資訊

待他開幕後,我便找了時間過來喝杯咖啡

順便拍了近百張照片回家慢慢挑,最後選擇了這張

我個人認為旋轉樓梯和紙傘是握咖啡台南店給人的第一印象

整體風格強烈,記憶點十足

用這種"不完整的圓型"同時放入這兩個元素看起來很棒

跟他們家的咖啡一樣棒

 

 

戶外座位前用了竹子點綴,下雨天拍起來也頗有詩意

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好倒影不拍嗎? 一定要拍一波的阿
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自動門一開,就"哇~"了一聲

真的美

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握咖啡台南店這個點之前也是老牌咖啡店GEORGE HOUSE

當時的空間就已經蠻美的

沒想到握咖啡進駐後還可以再變身的更有味道

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 店內竟然擺著世界咖啡冠軍獎盃阿

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 買咖啡豆之前還可以先聞香氣

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 部分豆款可以試飲,是個很不錯的推廣方式

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我喜歡這支配方的風味
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店內的kapok烘豆機純粹只是擺設,握咖啡另外有基地烘豆

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義式咖啡機用SANREMO CAFE RACER

相較於台南艾咖啡ST1宅倫灶咖的外觀有些許不同

他多了一層皮,很厚的皮革,帥

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搭配四台Fiorenzato 磨豆機與四種配方

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PUQ自動填壓器

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這台富士磨豆機推測是幫買豆子的客人磨咖啡豆用的

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單品應該是用傳說中的Artefatto 磨豆機

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 單品用賽風沖煮

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店內鮮奶用北海道函館直送鮮奶

這個好東西我還磨機會喝到,下次有機會再來試試看

 

店內也提供Oatly燕麥奶做的拿鐵

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 好不容易終於看完一樓,我們上二樓

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上樓梯時注意到的小裝飾真的很加分

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二樓也是超美的

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連廁所都用心裝潢了,質感加分!

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從上往下看也有另一種美

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看完環境,來看菜單了

從菜單上的不同語言就看得出店家的面相不僅止於台灣人

首頁的幾何圖形設計的真的有型

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店內同時供應四種配方豆

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外帶MENU

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店內甜點是傳統中式糕點

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由於我從高雄握咖啡喝到羅東店

對於握咖啡的整體水準很放心

所以這次決定嘗試一些不同的東西

 

點了杯台南店獨家的串拿鐵

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肉乾拿鐵看起來真的很微妙,喝起來也是

咬開表層的焦糖,先吃一顆肉乾再來一口咖啡

一直以來我都覺得某些油脂多的食物和咖啡有加成效果

肉乾也有些許的功能,所以這杯創意飲品其實風味是成功的

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那天剛好遇到他們在測試新豆子,有幸分到兩小杯試飲

一杯是Berg批次,另一杯是Jacky哥的  

跟另一個世界咖啡冠軍Berg一樣,Jacky也有以自己為名的豆子了

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實地走一趟握咖啡台南店,真心覺得店裡空間設計的非常棒

精緻、典雅,難怪有些人會說一秒到京都

不過..我去京都玩的次數可能不夠多

說實話:我並不喜歡台南和京都放在一起比

台南是台南,京都是京都

兩座城市我都喜歡,但兩者之間在我感覺起來差異有點大

許多文字工作者很喜歡把兩個城市拿來放在一起

只是看在我眼裡其實有點太刻意了

不用拿京都來相比也能描述台南的迷人之處

大家各自過著迷人卻不同的生活才是最棒的

 


握咖啡台南店的咖啡好喝,環境超美

服務態度很好,對孩子也很友善

喝完咖啡回家後還會有咖啡香,非常棒 

 

 

 

 

同場加映  

握咖啡  羅東店

握咖啡 西子灣店

 

 

握咖啡 OH Cafe台南赤崁店   FB

營業時間: 一 - 五 12:00 - 21:00 六日 10:00 - 21:00 

電話: 06 221 1277 

地址: 台南市中西區成功路223號

(赤崁東街靠近成功路口)

 
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Sean Hsieh(@july7th38)分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 22 日 上午 8:02 張貼

 

 

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