PB134881.jpg  

忘了是誰來過Moin Coffee莫因咖啡

總之某天fb河道上就剛好看到這家店

加上有次回台中遇到的barista也提到了它

 

我想這就是緣份,既然緣分來了就接受他,乾了他 

比起嘗試改變而踩雷,我更討厭害怕改變而錯過

人生嘛,不小小冒險一下多無趣

PB134912.jpg

 

 

跟著導航開車開到巷子裡的時候我有點驚訝

這一區感覺上就是住宅區、文教區

沿路的"商店感"其實完全不像是會有新派咖啡店

但是他就真的開了家咖啡店,神奇~

PB134896.jpg  

 

 

店內空間比我預期中小的多

下圖裡看到的就是所有的座位

PB134898.jpg  

 

PB134913.jpg  

 

即便空間不大,但是整體布置讓人喜歡

所以當天依舊拍了不少照片

PB134901.jpg

 

PB134902.jpg

 

義式咖啡機La Marzocco GB5 + anfim + EK43磨豆機

PB134885.jpg

 

PB134886.jpg

 

PB134884.jpg  

 

菜單

PB134883.jpg

 

PB134888.jpg  

 

菜單還有詳細版本

PB134894.jpg

 

PB134890.jpg

 

PB134889.jpg

 

PB134892.jpg

 

PB134893.jpg

 PB134882.jpg  




因為沒有1+1,所以只點了卡布

第一口奶泡細密,持續性佳

中深配方據說是新換的,喝起來尾韻帶點柑橘類水果甜感

PB134904.jpg  

 

 

大佛抹茶磅蛋糕看起來很有喜感,抹茶風味淡雅

以外型與口味來看,的確是扛的起招牌的商品

PB134887.jpg  

 

PB134907.jpg

 

 

 

在此奉勸有志開店的朋友們

開店前務必客觀的審視自己

確認自己有一兩個必殺商品,找到自己在市場上的定位

千萬不要想著滿足每一個客人

專心的經營好適合你自己的客人就足以撐起一家小店

 

在景氣相對好的時候如此,在景氣不好的現在更是重要

寫文除了記錄我去過的地方,分享我喜歡的店家之外

我也希望多少能夠幫草創的店家帶點客人

有沒有實際效果..我也不知道,總之我盡力

支持年輕人創業其實很簡單,去消費就對了

(能夠寫篇文章出來更好)

在支持的同時,我也真心希望大家練好基本功才出來開店

千萬不要被當老闆的夢想給蒙蔽了雙眼

賠掉了家長的積蓄或是自己借貸來的錢,換得了一個說不上美好的經驗

做夢容易,賺錢困難

基本功好或人緣好的店家尚可勉強經營,等待時機先蹲後跳

(有些人可能蹲到腳都嘛了還沒跳..)

而那些咖啡煮的差,食物做的不夠美味的,真的是必倒無疑

 請相信一個南征北討的部落客

踏實,才能夠讓夢想成真

 

以一家開在隱密巷弄的咖啡店來說,Moin Coffee算是成功的

這也證實了開一家店,一定要有一樣招牌商品

Moin Coffee成功的用大佛蛋糕闖出了名堂

我覺得這就是一個好的案例

 

文末就用我最喜歡的歪樓來結尾,感覺...很好

 

 

Moin Coffee Stand 莫因咖啡   FB

營業時間: 13:00 - 20:00(周日公休)

電話: 0958 714 533

地址: 高雄市前鎮區瑞文街32號

 
檢視較大的地圖 

 

 

 

如果想追蹤我的文章,你還有其他平台可選擇

 

給習慣IG的你

https://www.instagram.com/july7th38/

 

 

 

給習慣FB粉絲專頁的你

https://www.facebook.com/imsean77

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤

全站熱搜

imsean 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()