人生的深度，我決定！！

 在我四月去日本之前，繼續來把香港文給寫了！

 今天要介紹的這家Patisserie Tony Wong在香港也算是家有來頭的甜點店 

老闆Tony Wong是前帝苑酒店行政糕餅總廚，在甜點界30年也贏過不少比賽

他也是香港另一個著名伴手禮 - 曲奇四重奏的老闆之一

本店在遙遠的九龍城，不過那不是一般觀光客會去的區域

所以我這次吃的是位於灣仔的分店

Patisserie Tony Wong灣仔店位於裝潢街上

附近的店家都是裝潢或是住宅相關的店鋪

所以你遠遠就能看到一家門面"不合群"的店

  裡頭裝潢也是簡單＆高雅

 當天簡單吃了兩個蛋糕

chocolate truffle cake $40

ganache微苦之後帶出甜味，吃起來不會那麼膩

巧克力濃厚的口感搭配裡頭夾了一層餅乾，吃起來口感有點像是金莎巧克力

（不過是好吃了數十倍的金莎）

mixed berry napoleon  $40

莓果的酸、卡士達的甜，兩者搭配起來有平衡感

酥皮的部份也沒有軟爛掉，用句香港人喜歡的形容詞"抵食"

我們吃的這兩塊蛋糕雖然稱不上驚艷

但在口味與細緻程度上的表現絕對是夠水準

若是有機會過去灣仔，別忘了來吃幾件蛋糕喔

Patisserie Tony Wong 官網

營業時間： 一 - 日: 11:00 - 21:00

 香港灣仔駱克道399號

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