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 之前有機會北上,便租了youbike騎到南京東路這一帶晃晃順便來朝聖一下

那時候Fika Fika Cafe剛獲得2013北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍沒多久,店裡都是人

 

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行前聽說Fika Fika除了咖啡很強之外,甜鹹點也都在水準之上

不過到達現場時根本萬人空巷,哪有位子可以坐下來好好品嚐一塊糕點

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 看了看menu

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店內單品咖啡是用aero press愛樂壓的方式來萃取,很特別

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考慮了一下,看了現場的三台磨豆機之後,決定點Espresso

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原以為會是很強壯的口感,喝起來順而柔

尾韻很香,在口中久久不散

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  這是杯好咖啡,但是當天的消費過程卻帶著遺憾 

直到那時候我才能理解"為什麼有些咖啡店的老闆討厭客滿"

 

就一般人的常識來說,多數人會覺得客人當然是越滿越好

然滿出店門口的顧客就像是過分搖晃過的啤酒會產生大量的泡沫,流出杯子

那些流出去的其實都浪費掉了,到最後喝到酒絕對比順順的倒來的少

劇烈搖晃後所產生的粗氣泡也不是好喝的氣泡

(我該不該"打上未成年請勿飲酒")

一家咖啡店該有的是一種悠閒,而不是擁擠

過與不及都其實都不是健康的現象

這當然不是店家的問題,只是覺得自己選錯時間前往 

果然那種人擠人的地點不是很適合我.. 

 

大家若是要過去,建議平日前往

我想你會有一個很愉快&舒適的消費經驗的

 

 

 

 

 

Fika Fika Cafe    店家fb

 電話:02 - 2507 0633

營業時間: 一~五 08:00 – 21:00  六、日10:00~21:00

地址:台北市中山區伊通街33號 


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