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 長年跑咖啡館,我熱衷於跟店主聊天

聊咖啡經也好,跟著老闆或者熟客天南地北的哈啦也罷

常常能在裡頭獲得很多受用的想法與概念

  

 已經忘了這句話是在哪家店聽到 

 "咖啡館裡端出一杯好咖啡是最基本的!

一家咖啡店之所以好,應該是看你除了咖啡之外還能帶給客人什麼"

 

聽完這句話之後我頻頻點頭

的確

一家咖啡館若只能端出一杯含咖啡因的飲品絕對是失格的

但是除了一杯好咖啡之外,咖啡館又能帶給顧客們什麼?

 

在Mango art,他們的答案很多元

咖啡館可以像餐廳,像個三五朋友喝下午茶閒聊的漂亮空間 

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可以是唱片行

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表演場地 

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或者是書店

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mango art還不定時會舉辦一些咖啡相關講座

請來台灣各地的咖啡館老闆倒店分享自己的想法與心得

我覺得這個動作很棒!

在很多行業裡,同業是互相競爭甚至會敵視的

這點似乎在芒果女王的店裡看不到

連他們元旦結婚時也是邀請了許多台灣咖啡人一起來同歡

(小弟在此跟兩位恭喜~)

 

或許是我個人想法比較阿Q

我總覺得同行不用敵視,不需惡性競爭

因為消費者的口味與選擇不是你能捉摸的,不要浪費時間猜

一家店也不可能包山包海的把所有的顧客吃下來

你只要做好自己的本分,靜待合拍的客人上門即可

而且同行不但不該敵視,還應該組成聯軍

畢竟台灣不大,走到哪裡都該是自己人

外人亂我兄弟者,必殺之

待實機成熟之後出國闖蕩去,最近的戰場就是中國大陸

台灣的咖啡經驗與實力在大陸應該是非常吃香的

真的沒有必要去爭那一時,爭那一點甜頭

當賊,我們要當最大的!

當咖啡師,我們要當最棒的!

當年要解救大陸同胞的蔣介石做不到,但是咖啡師做的到

用好喝的咖啡解救他們吧~

 

 

嗯...我又扯遠了

回來看menu好了 

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 其實考量到雲林當地物價水準,我覺得這價格並不便宜

 

 

 

接著來看看餐點吧 

輕食的部份不管是三明治或是鬆餅,在份量上都是足夠的

口味上則是四平八穩

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 至於飲品的部份在mango coffee系統裡從來都不會是問題

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咖啡就更不用說了,從擺盤到風味都是到位的

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 Mango art的存在提供了咖啡館與各地區文化中心結合的一個良好典範

異業結合,互利共生

只會坐在電腦前面埋怨台灣沒有前景是沒有幫助的

(魯蛇就是因為只會埋怨才無法加入人生勝利組!)

亮路,是自己找的啊

 

 

 

營業時間:一 - 日: 10:00 - 21:00  

電話 05 537 1355  

地址:雲林縣斗六市大學路三段310號


檢視較大的地圖 

 

 

店家FB

 

 

 

 

ps:廁所很漂亮,大家記得去參觀喔

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附近還有 HAN'S PIZZA也不錯吃,難得去一趟就一起帶吧

 

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