有邑家咖啡開業至今不斷地增加菜單上的餐點品項
我們也很認真的去吃吃喝喝
今天中午還遇到隱藏菜單"打拋肉飯"
說什麼也要來更新一下資訊
先來看看2019.6月菜單
店內販售商品也有更新，麻布袋上的LOGO蠻好看的
打拋豬肉不管是香氣、白飯份量或是辣度都讓我滿意
這個應該放在常駐菜單裡阿，吃完好有飽足感
老闆後來招待小朋友吃了布丁
我有分到兩口，焦糖香與蛋香的美妙平衡，好吃阿
餐後再來一瓶台風酒造和咖啡匙合作的瑰夏啤酒
用GEISHA豆去釀造啤酒氣泡細密，喝起來其實沒有什麼咖啡味
是一種淡淡的果香氣，蠻特別的口感
2021.1 順手更新一下草莓冰沙和草莓咖啡的照片
大家如果去店裡的時候有遇到要記得點，畢竟不是常常能遇到的
因為地緣關係，有時我們會路過這裡吃午餐
之後若還有其他新品上市，我也會隨時更新
今天就打完收工啦
詳細營業資料請看下面的原文
***
原文寫於2018.10324
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寫文章好些年，觀察到一個奇妙的現象
每年的9月到隔年的過年前，新店開幕的數量相較於2-8月來的多
原因不明，或許這就是開店與歇業的自然波動吧
重點其實不在這個波動，而是在於這樣的歇業波動如何產生
其實
開店其實沒有外行人想的那麼簡單、那麼浪漫
開咖啡店更不是會煮咖啡就能開咖啡店
一家店要好好的經營超過三年這個基本門檻，真的有點難
切勿輕信身邊親朋好友的甜言蜜語
會煮咖啡的人可以開咖啡店
會煮菜的可以開餐廳
會出張嘴命令人的就可以當主管了..
一入行才發現自己當時太傻太天真
身邊的那些人都只是不負責任的推坑罷了
強烈建議有心開業的朋友
在開業之前務必審慎規劃
除了開店必備的基本實力之外，一些理財、經營、行銷的部分也要先想好
人生在世，花錢買經驗這種事情多多少少會發生
但是來來去去幾十萬甚至上百萬的經驗，有時可以不要買
直接拿去出國玩有時反而實際些
嗯...開頭就歪樓，很棒
決定立刻急轉彎回來寫本文了
有邑家咖啡是近期新開的店家
地點位在車來車往的海安路中間段，很容易被忽略
若非有朋友先來喝過，我可能還要好一陣子才會發現他
既然咖啡之友來喝過又說不錯，那我當然要優先拜訪
店內空間不算大，佈置的比較暖調
店內飯售環保購物袋，也針對環保袋提供優惠
一個大環境要能產生正向的循環
第一個問題永遠不是"政府做了什麼?"
而是你自己為了正確的信念做了什麼?
當你相信自己的行為對大眾、對環境有益，那就去做
先把自己能夠做的做好，再去找志同道合的人一起合做
這樣的正聯結才有可能一點一點，慢慢的改善大環境
義式咖啡機用SYNESSO MVP HYDRA，搭配EK43磨豆機
(這是台南第二台MVP，第一台在東區 - Coffee x Conscience )
菜單
單品豆單
照近期慣例點了 1+1
這個配方做出來的卡布喝起來就是穩穩的巧克力風格，不過不失卻也少了驚喜
冰雪克濃縮用double shot來做
後來我又找時間過來嚐嚐看廣式腸粉
跟我們比較常看到的港式腸粉在外觀與分量上都差很多
味道還不錯，份量則是多到我有點意外
有邑家咖啡的品項相較於多數咖啡店來的豐富
想吃東西的時候也有些簡單的鹹食
甜食的部分，據說和海丘甜點工作室合做
我這兩次去的時候都剛吃完早餐，所以沒點
不過海丘的手藝本來就好，可以預期到甜點表現應該是沒問題的
整體上是家品質穩定的小店
不久的將來應該可以成為一家好的社區型咖啡館
營業時間: 一 - 日 11:00 - 18:00
(不定休，請看店家公告)
電話: 06 358 0947
地址:台南市海安路三段147號
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