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有邑家咖啡開業至今不斷地增加菜單上的餐點品項

我們也很認真的去吃吃喝喝

今天中午還遇到隱藏菜單"打拋肉飯"

說什麼也要來更新一下資訊

 

 

 

ㄒ先來看看2019.6月菜單

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店內販售商品也有更新,麻布袋上的LOGO蠻好看的

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打拋豬肉不管是香氣、白飯份量或是辣度都讓我滿意

這個應該放在常駐菜單裡阿,吃完好有飽足感
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老闆後來招待小朋友吃了布丁

我有分到兩口,焦糖香與蛋香的美妙平衡,好吃阿

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餐後再來一瓶台風酒造和咖啡匙合作的瑰夏啤酒

用GEISHA豆去釀造啤酒氣泡細密,喝起來其實沒有什麼咖啡味

是一種淡淡的果香氣,蠻特別的口感

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因為地緣關係,有時我們會路過這裡吃午餐

之後若還有其他新品上市,我也會隨時更新

今天就打完收工啦

 

詳細營業資料請看下面的原文

 

 

 

***

原文寫於2018.10324

*********

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寫文章好些年,觀察到一個奇妙的現象

每年的9月到隔年的過年前,新店開幕的數量相較於2-8月來的多

原因不明,或許這就是開店與歇業的自然波動吧

重點其實不在這個波動,而是在於這樣的歇業波動如何產生

其實

開店其實沒有外行人想的那麼簡單、那麼浪漫

開咖啡店更不是會煮咖啡就能開咖啡店

一家店要好好的經營超過三年這個基本門檻,真的有點難

切勿輕信身邊親朋好友的甜言蜜語

會煮咖啡的人可以開咖啡店

會煮菜的可以開餐廳

會出張嘴命令人的就可以當主管了..

一入行才發現自己當時太傻太天真

身邊的那些人都只是不負責任的推坑罷了

強烈建議有心開業的朋友

在開業之前務必審慎規劃

除了開店必備的基本實力之外,一些理財、經營、行銷的部分也要先想好

人生在世,花錢買經驗這種事情多多少少會發生

但是來來去去幾十萬甚至上百萬的經驗,有時可以不要買

直接拿去出國玩有時反而實際些

 

 

嗯...開頭就歪樓,很棒

決定立刻急轉彎回來寫本文了

 

 

有邑家咖啡是近期新開的店家

地點位在車來車往的海安路中間段,很容易被忽略

若非有朋友先來喝過,我可能還要好一陣子才會發現他

既然咖啡之友來喝過又說不錯,那我當然要優先拜訪

 

 

店內空間不算大,佈置的比較暖調

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店內飯售環保購物袋,也針對環保袋提供優惠

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一個大環境要能產生正向的循環 

第一個問題永遠不是"政府做了什麼?" 

而是你自己為了正確的信念做了什麼? 

當你相信自己的行為對大眾、對環境有益,那就去做 

先把自己能夠做的做好,再去找志同道合的人一起合做 

這樣的正聯結才有可能一點一點,慢慢的改善大環境 

 

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義式咖啡機用SYNESSO MVP HYDRA,搭配EK43磨豆機

(這是台南第二台MVP,第一台在東區 - Coffee x Conscience )

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菜單

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單品豆單
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照近期慣例點了 1+1
Espresso傳統堅果風格,body薄
尾韻帶點煙燻味往喉嚨去,最後帶一點淡淡的甜
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這個配方做出來的卡布喝起來就是穩穩的巧克力風格,不過不失卻也少了驚喜
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ESPRESSO隨杯還附上賀喜巧克力,吃起來蠻搭的
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 說實話,第一次消費的經驗其實沒有留給我太深刻的印象
後來我路過這附近,便再去了一次
 


冰雪克濃縮用double shot來做
喝起來濃烈,當天天氣很熱,喝起來超適合
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招待的單品畢洛亞SOE卡布,奶泡綿密
光是用嘴唇咬奶泡就會喝到淡淡花香
老闆說上次他覺得那支豆子還沒準備好,這次應該會比較好
實際上也真的表現得好很多
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 後來我又找時間過來嚐嚐看廣式腸粉

跟我們比較常看到的港式腸粉在外觀與分量上都差很多

味道還不錯,份量則是多到我有點意外

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有邑家咖啡的品項相較於多數咖啡店來的豐富

想吃東西的時候也有些簡單的鹹食

甜食的部分,據說和海丘甜點工作室合做

我這兩次去的時候都剛吃完早餐,所以沒點

不過海丘的手藝本來就好,可以預期到甜點表現應該是沒問題的

整體上是家品質穩定的小店

不久的將來應該可以成為一家好的社區型咖啡館

 

 

有邑家 Home from Home Cafe   FB

營業時間: 一 - 日 11:00 - 20:00(不定休,請看店家公告) 

電話: 06 358 0947

地址:台南市海安路三段147號


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