第一次用店家的餐巾紙來當刊頭，感覺很新鮮
因為我喜歡幾何圖形中間的字
可以讓觀賞者的視覺焦點集中在那上面
從我第一次來Kophy喝咖啡之後就一直想寫文
不過後來先寫了他們的外帶店
(已經結束營業了)
然後我就以為我已經寫過這家店
直到某天才發現根本沒寫，趕緊去更新一下菜單
回家趕快把文章寫出來
Kophy開在精明商圈裡，這一帶最具特色的建築不是曾經繁華過的精明一街
而是這些大隱於市，有前庭後院的兩層樓別墅
許多別墅都被改裝成店家，Kophy也是其中之一
裏頭格局方正，採光也很好
(..有種賣房子的感覺)
坐在店裡的感覺真的很舒適
義式咖啡機用La Cimbali M39
單品磨豆機使用小富士
烘豆機用飛馬牌
二樓採光更好
抬頭可以看到木造的天花板保留得很完整
低頭可以看到貼心感加分的好物:置物籃
KOPHY 的環境拍起來美，現場看更美
菜單如下
菜單上面沒有1+1，我就自己點來湊
(菜單上其實連Espresso都沒有,該說他是暗藏菜單嗎？)
Espresso走榛果巧克力風格，香氣慢慢往鼻腔走去，舒服
卡布奶泡綿密口感好，咖啡與牛奶融合度佳
喝起來帶點柑橘類的香氣，尾巴則帶點牛奶甜感
鬆餅漏了拍..
吃起來很妙，除了刻意不把他做的整齊外
他吃起來竟然有一點點 Q, 好吃之餘還有一點微妙
精誠x街跟五權西x街那幾條小巷子算是台中漂亮別墅型老屋的聚落
在這裡的店家真的是一家比一家美，就算是一般住家的外觀也是漂亮到不行
雖然有部分的店家生命週期有點短
但是像KOPHY 或是 The Factory Mojocoffee 這種品質穩定的老店還是很有去的價值
在開發新店的同時，還是要記得回過頭來看看這些經過大風大浪還能屹立不搖的老店
一家咖啡店能夠經營超過10年真的都有其厲害之處
沒有去過的朋友，找時間去感受看看吧
營業時間: 10:00 - 19:00(不定休，請看店家公告)
電話: 04 2327 2810
地址: 台中市西區精誠八街1號
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吃漢日誌 (3)