我一直以為上一篇戰鬥文是去年聖誕節左右發的
仔細一查
竟然已經過了一年半
真是非常失職啊
這篇是我一直想寫的題目
原先的構想是由BEARD PAPA對戰幸福烘焙坊
不過我聽說漢來飯店麵包坊的泡芙也不錯
而且泡芙老爹剛好又在高雄展店
"一兼二顧，摸蛤兼洗褲"
我就一次把他們給吃了寫了
藍色角落登場的是漢來飯店麵包坊的兩種泡芙
紅色角落的則是日本來台發展
可謂是泡芙界的蒼井空！
泡芙老爹
BEARD PAPA
什麼？
你說二打一不公平
哪有什麼不公平
反正人多不見得會贏
食物的比較又不是在吵架，大聲的就贏
(吵架也不是大聲就贏)
勝負就留給戰鬥圖表來說
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漢來飯店 |
BEARD PAPA |
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C/P值 |
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外皮酥脆度 |
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內餡口感 |
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總分 |
1 |
2 |
內餡跟外皮是一體兩面
我很難分開闡述
就放在一起講
漢來的泡芙內餡口味其實比起一般麵包店所販售的泡芙來的好些
至少他吃起來像卡士達
不像克林姆
然而他的最大敗筆不是沒有加香草莢
而是他不是現點現灌
幾乎所有酥皮類的食物都難避免的問題就是氧化＆受潮
氧化與受潮的程度越大
吃起來口味就會越差
而BEARD PAPA堅持現點現灌的好處就是可以盡可能降低外殼受潮
所以消費者吃到嘴裡的泡芙還是酥脆的
而且那酥脆的程度是遠高於其他店家所販售的泡芙
再加上他那口感濃濃郁，口味卻清爽的卡士達
別說漢來飯店派兩個打一個
我今天在多加個幸福烘焙跟嘉義的貓尾巴也一樣會成為砲灰
我覺得他的卡士達只比法米差一些
所以他在內餡與外皮的部分都是贏的扎扎實實
樂勝啊～
接著是我最喜歡提的東西
C/P值
任何人，事，物都一樣是等價交換
消費者付出多少錢，吃到怎樣的味道
這都是主觀且需要接受公評的
BEARD PAPA的泡芙雖然塊頭不小
但是定價從45元起跳
而漢來的泡芙則是20/35元兩種
即便是開幕慶
單顆除下來也要44元
（春節限定的是250元/6顆的版本，因為我也買了兩盒）
比較起份量與價格
我認為漢來在這點是佔上風的
所以他在這裡得到一點
我覺得知名酒店販售20元的泡芙實在是件蠻佛心的事
畢竟有許多口味遠遜於漢來的知名酒店販售的麵包或甜點價格都比這個高上許多
大家有機會經過這裡可以兩種口味各帶一顆試味道
我當天仔細看一下漢來的麵包與蛋糕售價
我覺得我下次會來認真的掃幾樣回家吃
尤其是那藍莓派～
屆時如果有吃到好吃的東西再跟大家分享
如果大家有美味推薦也可以先跟我說
美食情報就是該互通有無
不過就泡芙這一品項
在預算許可的情況下絕對沒有第二人選
泡芙界的絕對王者
BEARD PAPA是也
不過最後得逆推薦一下BEARD PAPA的新商品SHIRO（意即 白色）
那個像麻薯的外皮實在讓人吃的不習慣也不喜歡
完全顛覆了對你們的好印象
關於BEARD PAPA的店鋪情報可以參考官網
我個人非常希望台南也能開一家
讓我隨時可以解饞～
高雄的朋友比較方便
可以一次攻略兩家的泡芙
只要記住漢來的地址
BEARD PAPA高雄店開在漢神百貨B2手扶梯旁
更多的戰鬥系列請看
吃漢日誌 (3)
我也有注意到那個藍莓派
那就下次誰過去那裡誰去買 然後一人出一半 去你店裡吃 或是去可斯里都行喔 這主意如何
我去漢來大多買格司泡芙,便宜又好吃 很難找到這麼超值,買過18元1個的,去年(?)小調價格,還是算便宜啦 口味上讓我想起小時後常吃的台中"劉麵包"的泡芙 好懷念的口味 台中大遠百在鼎泰豐旁那間我也想試試 可是路過2次都在排隊,就下次有機會再試了 下次回高雄也要來試試泡芙老爹
即便是20元還是超值 果然有些店得進去看到售價才準 從外觀完全看不出來他們家的東西那麼親民 台中大遠百我至今沒機會去 不過我依照你的說法直覺猜測是flavor field 這家我也是想試卻還沒機會
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原來泡芙老爹高雄也有櫃了!您的消息也太靈通了!! 詳盡分析,各層面都考量到了,看來是篇部落格大獎的參選文候選人無誤^^ 對了~下次到高雄前一週記得先訂顆糕餅小舖全穀物麵包吧
長知識靠大家 我怎麼可能什麼都是自己開發 雖然我很想，但是活動範圍外的城市真的沒辦法 PS： 如果沒意外，我今年不會比美食大獎吧