去年Fooki Coffee 開幕時我就在起司那邊看到照片
黎明新村裡頭的老房子真美
當下就把它放進優先拜訪的口袋名單中
上次回台中的時候到附近參加富士相機X100V的體驗會
開心的拍完照之後就開心的過來喝兩杯
(X100V是一台非常有質感的隨身機，可惜貴了些，買不下手)
到達的那天下午有涼爽的微風，金黃色的夕陽
應該是訪店能夠遇到最佳的天候狀況
從店門口拍起來就覺得很順手
門口這個位子坐起來感覺很悠閒，當天天氣很涼，超舒服
推開漂亮的門，走進店裡看看
老房子裡沒有什麼刻意做舊的佈置，走很簡單的風格
座位少少的，大概12-14個
眼尖的我發現最裡頭的牆上有一幅讓我很想哭的海報
Kobe啊 是Kobe啊，那道光打的真好
義式咖啡機是近年來相當主流的SANREMO CAFE RACER
比較特殊的地方是"裏頭加裝了LED燈"
我看過這麼多同型號機種，還是第一次遇到內嵌LED，效果真的蠻好的
磨豆機搭配Baratza Sette270和ANFIM，單品應該是用Kalita Next G
吧台後方有很多老闆的收藏品
咖啡師嘛，手滑買些器材是正常能量釋放，必須的
菜單簡單
但是單品豆單超級多，有種像撲克牌的感覺
甜點內容會換，所以當天有什麼就吃什麼
配方有淺中和中深焙兩種，我當然是喝淺的
Espresso聞起來就已經有淡淡柑橘類的香氣
喝起來跟聞起來一樣是輕盈的果酸風味
卡布喝起來是圓潤的柑橘風味，很棒啊
甜點選擇了焦糖布丁
布丁蛋香較突出，搭配香香的焦糖，是我喜歡的味道
最近開始測試把喝了一半的Espresso加入吃一半的布丁中一起吃，又得到另一種討喜的風味
Fooki Coffee的咖啡風味相當對我的胃，布丁也很好吃
老闆態度親切，環境漂亮
很棒的軟硬體加上背景音樂播放陳昇和陳綺貞，有點老派但是我喜歡
好久沒有寫上"推薦"兩個字
在此將這家小店推薦給大家
營業時間: 一 - 四 12:30 - 19:30
五六 12:30 - 21:30
(周日公休，其他不定休請看店家公告)
電話: 04 2251 6912
地址: 台中市南屯區懷德街63巷16號
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