苗栗市苗栗火車站周邊 - Pergram Coffee 沛克咖啡店 [自家烘焙咖啡館]－人生的深度，我決定！！

記得Pergram Coffee剛開幕沒多久，我就看到了別人分享的照片

當下覺得這家店應該和我胃口，立刻把他放進口袋名單裡

總覺得我有一天會過去喝兩杯

果然直覺是正確的

我上次北上帶孩子去貓裏喵親子公園，途中剛好路過苗栗喝兩杯

(這個公園很好玩，家長記得帶孩子去玩)

機會永遠是留給有準備的人

有些人會覺得自己總是錯過好機會

那是因為他們從來沒有做好準備

喔喔，差點又寫歪樓了

在我整個歪掉之前回來寫本文

沛克咖啡從門面看起來就相當得我眼緣

大量木工做出的立面非常的有存在感

是個讓人過目不忘的好設計

推開門走進去之後看到的空間也很不賴，整體性高

話說店內自拍的妹子好多

義式咖啡機LA MARZOCCO Linea

搭配的磨豆機則是Victoria Arduino，因為配方有兩種，所以直接買兩台，帥氣

EK43應該是拿來磨單品的

菜單

由於店內規定是無法接待12歲以下兒童，所以我選擇ESPRESSO內用，美式則是外帶

Espresso有兩種配方可以選，中深和淺

我當然選淺焙

Body薄，喝起來清爽，crema少，香氣淡雅

美式的表現就比較一般，原本就淡雅的香氣變得更稀薄了

風味的部分，放涼之後反而比較好喝

等咖啡的時候跟店家借用廁所

往廁所的路上剛好經過烘豆室

沛克咖啡用的是Diedrich烘豆機

廁所乾淨漂亮，照片上方有傳統老房子會有的收納空間，很特別

以我自己到處跑店買豆子的經驗來說，用Diedrich烘出來的豆子符合我個人的喜好

(個人都是買淺焙的豆子)

所以那天也買了一包回家煮煮看，實測之後一樣是得到肯定的答案

沖煮後的風味討喜、有符合店家自己的描述

用愛樂壓去煮甚至比手沖還要更好喝

我覺得沛克咖啡店是家被網美耽誤的自家烘焙咖啡店

一樣是因為環境太漂亮而讓太多人想去店裡拍照消費

人一多，環境自然就會比較吵雜

少了咖啡店會有的幽靜感，但是就咖啡風味來說絕對是沒問題的

把沛克咖啡店收進你的口袋名單裡吧，這是家內外兼具的好店

強化自己的口袋名單，走到哪裡都能夠有好咖啡喝

Pergram Coffee 沛克咖啡店 FB

營業時間：11:00-19:00（每週一公休）

電話: 03 727 6275

地址: 苗栗市中山路108號

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台南的甜點店很多，但是要在台南找到販售國王派的店家卻很少，所以我決定今年把他們全部吃了撇開國王派這種期間限定的甜點不說，那個那裡的甜點真的是超級好吃，除了離我家遠了些之外，一切都很好，非常好 sommwhere 那個那裡營業時間: 三、四、日 14:00-19:00 五、六 14:00-21:00 (一二公休) 電話: 06 302 6690 地址: 台南市東橋十街9號 #galettedesrois #國王派 #tainanfood #洋菓子 #お菓子 #お菓子屋 #おいしい #ようこそ #台南下午茶 #永康甜點 #winepairing #小酌 #葡萄酒 #GM1 #m4/3 #相機先食 #一眼レフ勉強中#mirrorlessgeeks #台南 ‪#‎台南甜點 #Tainan #カフェ #カフェ巡り #カフェ部 #カフェ時間 #カフェアート #カフェラテ #カフェ巡り #甘いもの #sommwhere #那個那裡 @EatingForTheInsta @foodstagram @foodphotography @yummie @foodblogger @foodism @foodlover @desserts @cakes @foodie

Sean（@july7th38）分享的貼文於 PST 2020 年 1月月 4 日下午 5:53 張貼