之前聽說我蠻喜歡的LightBeam搬家了
上次回台中剛好有空過去那一帶
決定再去喝兩杯，順便簡單更新一下營業資訊與照片
新家店內空間方正，我到訪的時候還遇到一道漂亮的光線
趕快抓緊時間拍照
機器組合依舊是用LA-MARZOCCO Linea + MAZZER磨豆機 + fiorenzato 磨豆機
氮氣咖啡的設備也一樣，不過那不是重點
重點是..氣泡水機上的那張貼紙
氣泡水機上的貼紙讓人非常想買來貼安全帽
當天問了老闆，他說是朋友給的
但是他也忘了到底是誰，何時給的
所以，如果有好心人知道哪裡可以買到這張貼，請告訴我
感謝
菜單
當天照慣例喝了1+1，搭配著NBA的比賽
整個身心靈都感到滿足
好喝的咖啡 + 完美的光影 = 讓人喜歡的照片
再來個柚香生乳酪蛋糕
柚子味意外的比抹茶還搶戲，是蠻有趣的味道
嚴格來說，搬家後的LightBeam沒有在雙十路時那麼棒的採光
店內拍起來自然也沒有當時那麼網美感
加上他的新地點，讓整家店反而有種變身成社區型咖啡館的調調
但這或許是件好事
個人覺得就長遠來看，社區型咖啡店比較細水長流
以他們的咖啡水準，只要老闆不覺得心累，LightBeam一定可以開很久
就這樣溫溫順順的走下去吧
電話:04-22333392
營業時間: 12:00 - 19:00
(週三公休)
地址: 台中市北區興進路165號
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原文寫於 2018.2.16
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LightBeam Coffee Roasters的前身也是家咖啡店
叫Cafe paper flight，他剛開幕時我也曾經去過
怎知開店難，維持更難
後來就決定結束營業，這個點就變成了現在的LightBeam
LightBeam LOGO設計的很棒，簡約有型
巧妙的把LB兩個單字和用無底把手萃ESPRESSO時的畫面結合在一起
喜歡咖啡的人應該也會喜歡這個巧思
門面依舊很搶眼，路過就會注意到
室內的佈置方式很..主流
是IG網紅們會喜歡的樣子，近期新開的咖啡館大多會走這類的風格
新開咖啡館除了風味之外，裝潢風格也得跟著時代改變
因為咖啡的味道或許一樣美味，但是資訊傳播的方式變了
開一家咖啡店光是咖啡好喝很像足夠了
但是，好喝真的就夠了嗎?!
要在茫茫的咖啡產業中先撐過第一個三年，首先要提高自身能見度
開店絕對不是想像中那麼浪漫的事情，你必須比想像中務實很多
部落客拍攝的照片背後，很多時候都是店主咬著牙苦撐下來的結果
所以在拍攝照片的同時，除了欣賞，我心裡通常會多抱著一份尊敬
自己能夠做的，就是把我喜歡的咖啡店拍美，然後分享給更多人知道
至於未來?
市場會決定一切，我們充其量就只是紀錄下這些過程罷了
當天天氣非常糟糕，糟糕到愛騎機車的我都開車出門
心中覺得很可惜，這個地點在有金色光芒時拍起來會非常漂亮
不過跑店講緣份，天氣狀況也是看機緣的
桌子底下貼心的設計了掛勾可以吊掛包包
LightBeam 本身有製作一些周邊商品，我覺得不賴
義式咖啡機用LA-MARZOCCO Linea + MAZZER磨豆機 + fiorenzato 磨豆機
單品的磨豆機忘了看
原本的刊頭設定是這張照片，然後打上來賓兩個字(LightBeam的諧音)
不過整理完照片覺得有更好的選擇，就沒有另外做圖
LightBeam還販售氮氣咖啡
台中最早賣氮氣咖啡的應該是Solidbean
原以為之後會有不少店家購入設備
沒想到台中販售氮氣咖啡的店竟然比台南少
是因為台南比較熱嗎?!
店內櫥窗除了放書之外，還有老闆去東京玩的時候喝過店家的外帶杯
豆袋也可以拿來當裝飾，很自然，很咖啡人的佈置方式
聽說LightBeam 廁所的鏡子適合自拍
可能是我沒有慧根，我還真是看不出來
看完環境終於可以來看菜單
店內甜點應該是用總統牌奶油來製做
點冷萃咖啡可以把瓶子帶回家再利用
當天點了Espresso,卡布 1+1組合
Espresso分配方跟單品兩種，烘焙度都相對淺
單品做的ESPRESSO的喝起來有點鹹，是我喜歡的味道
漂亮的杯盤組搭配上有值感的湯匙，壞天氣也能拍出好照片
拍老板拉花時他希望我避開小腹，我覺得這張有成功
配方豆做的卡布屬於咖啡味略多於奶味的風格，奶泡打的非常細密
尾韻帶點淡淡榛果香，相當舒服的一杯
搭配自家製的巧克力瑪德蓮非常對味
然後還要再提一次，餐具選用的很漂亮，加分~
過年不想出遠門，可以約三五好友過來喝咖啡吃甜點
LightBeam是家內外兼具的好咖啡店，絕對不是只有好看而已
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