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之前聽說我蠻喜歡的LightBeam搬家了

上次回台中剛好有空過去那一帶

決定再去喝兩杯,順便簡單更新一下營業資訊與照片

 

 

 

新家店內空間方正,我到訪的時候還遇到一道漂亮的光線

趕快抓緊時間拍照

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機器組合依舊是用LA-MARZOCCO Linea + MAZZER磨豆機 + fiorenzato 磨豆機

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氮氣咖啡的設備也一樣,不過那不是重點

重點是..氣泡水機上的那張貼紙

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氣泡水機上的貼紙讓人非常想買來貼安全帽

當天問了老闆,他說是朋友給的

但是他也忘了到底是誰,何時給的

所以,如果有好心人知道哪裡可以買到這張貼,請告訴我

感謝

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菜單

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當天照慣例喝了1+1,搭配著NBA的比賽

整個身心靈都感到滿足

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好喝的咖啡 + 完美的光影 = 讓人喜歡的照片

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再來個柚香生乳酪蛋糕


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柚子味意外的比抹茶還搶戲,是蠻有趣的味道

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嚴格來說,搬家後的LightBeam沒有在雙十路時那麼棒的採光

店內拍起來自然也沒有當時那麼網美感

加上他的新地點,讓整家店反而有種變身成社區型咖啡館的調調

但這或許是件好事

個人覺得就長遠來看,社區型咖啡店比較細水長流

以他們的咖啡水準,只要老闆不覺得心累,LightBeam一定可以開很久

就這樣溫溫順順的走下去吧

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LightBeam Coffee Roasters   FB

電話:04-22333392 

營業時間: 12:00 - 19:00

(週三公休)

地址: 台中市北區興進路165號


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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2020年的第一鍋,依舊這麼好吃 mi cazuela 移動的鍋子 營業時間: 理論上是每周三四五 13:00 - 17:00 (強烈建議出發前務必到FB專頁確認營業資訊) 地址:台南市中西區開山路122巷62號 #GM1 #m4/3 #台南咖啡 #相機先食 #一眼レフ勉強中 #cafestagram#mirrorlessgeeks #Barista #プリン #プリン好き #台南 #カフェタイム #コーヒー好き ‪#台南甜點 #Tainan #Cafelatte #カフェ #カフェ巡り #カフェ部 #カフェ時間 #カフェアート #カフェラテ #カフェ巡り #布丁 #甘いもの #草苺 #草莓控 #草莓蛋糕 #草莓季 #移動的鍋子 @EatingForTheInsta @foodstagram @foodphotography @yummie @foodblogger @foodism @foodlover @desserts @CoffeePorn @espressomachine @coffeecoffeecoffee @Cafelatte @Coffeexample @CoffeeGeek @InstaCoffee @cakes @foodie @coffeeshop @Coffeexample @CoffeeGeek @LynWeber @KeesVanDerWesten @speedster

Sean(@july7th38)分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 5 日 下午 7:43 張貼

 

 

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原文寫於 2018.2.16

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LightBeam Coffee Roasters的前身也是家咖啡店

Cafe paper flight,他剛開幕時我也曾經去過

 怎知開店難,維持更難

後來就決定結束營業,這個點就變成了現在的LightBeam 

 

LightBeam  LOGO設計的很棒,簡約有型

巧妙的把LB兩個單字和用無底把手萃ESPRESSO時的畫面結合在一起

喜歡咖啡的人應該也會喜歡這個巧思

 

門面依舊很搶眼,路過就會注意到

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室內的佈置方式很..主流

是IG網紅們會喜歡的樣子,近期新開的咖啡館大多會走這類的風格

新開咖啡館除了風味之外,裝潢風格也得跟著時代改變

因為咖啡的味道或許一樣美味,但是資訊傳播的方式變了

開一家咖啡店光是咖啡好喝很像足夠了

但是,好喝真的就夠了嗎?!

要在茫茫的咖啡產業中先撐過第一個三年,首先要提高自身能見度

開店絕對不是想像中那麼浪漫的事情,你必須比想像中務實很多

 

部落客拍攝的照片背後,很多時候都是店主咬著牙苦撐下來的結果

所以在拍攝照片的同時,除了欣賞,我心裡通常會多抱著一份尊敬

自己能夠做的,就是把我喜歡的咖啡店拍美,然後分享給更多人知道

至於未來?

市場會決定一切,我們充其量就只是紀錄下這些過程罷了

 

當天天氣非常糟糕,糟糕到愛騎機車的我都開車出門

心中覺得很可惜,這個地點在有金色光芒時拍起來會非常漂亮

不過跑店講緣份,天氣狀況也是看機緣的

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桌子底下貼心的設計了掛勾可以吊掛包包

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 LightBeam 本身有製作一些周邊商品,我覺得不賴

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義式咖啡機用LA-MARZOCCO Linea + MAZZER磨豆機 + fiorenzato 磨豆機

單品的磨豆機忘了看

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原本的刊頭設定是這張照片,然後打上來賓兩個字(LightBeam的諧音)

不過整理完照片覺得有更好的選擇,就沒有另外做圖

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LightBeam還販售氮氣咖啡

台中最早賣氮氣咖啡的應該是Solidbean  

原以為之後會有不少店家購入設備

沒想到台中販售氮氣咖啡的店竟然比台南少

是因為台南比較熱嗎?!

 

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店內櫥窗除了放書之外,還有老闆去東京玩的時候喝過店家的外帶杯

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豆袋也可以拿來當裝飾,很自然,很咖啡人的佈置方式

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聽說LightBeam 廁所的鏡子適合自拍

可能是我沒有慧根,我還真是看不出來

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看完環境終於可以來看菜單

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店內甜點應該是用總統牌奶油來製做

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點冷萃咖啡可以把瓶子帶回家再利用

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  當天點了Espresso,卡布 1+1組合

Espresso分配方跟單品兩種,烘焙度都相對淺

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單品做的ESPRESSO的喝起來有點鹹,是我喜歡的味道

漂亮的杯盤組搭配上有值感的湯匙,壞天氣也能拍出好照片

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拍老板拉花時他希望我避開小腹,我覺得這張有成功

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配方豆做的卡布屬於咖啡味略多於奶味的風格,奶泡打的非常細密

尾韻帶點淡淡榛果香,相當舒服的一杯

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搭配自家製的巧克力瑪德蓮非常對味

然後還要再提一次,餐具選用的很漂亮,加分~

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過年不想出遠門,可以約三五好友過來喝咖啡吃甜點

LightBeam是家內外兼具的好咖啡店,絕對不是只有好看而已

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