長期收看小站文章的朋友都知道我近兩年來很常跑嘉義開發
一來是嘉義的咖啡業在這幾年間迅速成長
二來是我有些朋友在嘉義，能夠找朋友一起出來開發新店，但是我在高雄沒朋友，所以到嘉義可以讓自己感覺比較不像個邊緣人
也忘記咖啡倫是怎麼出現在口袋名單裡
總之那天剛好有空，就跟朋友來咖啡倫喝咖啡
內部佈置簡約
雖然沒有看到烘豆機，但咖啡倫是自家烘焙的咖啡館
最特別的應該是這個小型彈珠檯
D鼻玩的很開心
菜單
蛋糕售價很親民
不過我點了比利時鬆餅，味道嘛..中規中矩
肯亞PB做的single origin espresso + 卡布
Espresso的body沒有預期中的厚，中規中矩，風味平實 
卡布就厲害了，喝起來圓潤飽滿，帶點榛果風味，跟牛奶很搭
後來又喝了Geisha 1+1
Espresso沒有老闆形容的那麼酸，其實是順口的酸度
加一顆冰塊後迅速喝下，香氣很凝聚
做成卡布後的風味反而比Espresso少些，太輕太薄
不過我點這一類單品做的1+1純粹就是為了嚐鮮
畢竟不是每一支豆子都適合做1+1，所以我不會有太高的期待
反而是希望了解每支豆子做成ESPRESSO後，風味上的改變
比較像是經驗累積用的
單品Geisha香氣不錯，喝起來倒是沒有往年那麼暴力
話說近兩年的geisha都沒有之前那種暴力的香氣，讓人很懷念
耶加冰滴帶點淡淡酒香，順喉
友人點的冰拿鐵，他說好喝
近幾年，嘉義的開了不少新的咖啡店
可惜多數好喝的咖啡店裡都沒有早餐可吃
因此
像咖啡倫這種可以帶早餐去吃的咖啡店就變得格外珍貴
畢竟嘉義有部分區域停車不易，可以同時把早餐跟咖啡這兩件重要的事情完成
在我看來是非常加分的
咖啡倫不是那種網紅們會喜歡的拍照打卡地點
純粹就是靠咖啡風味來個直球勝負
店內客人感覺上也大多是熟客，是家不錯的社區咖啡館
喜歡咖啡的朋友可以去喝個兩杯
營業時間: 一 - 六 8:20 - 19:30 日 9:00 - 18:00(不定休，請看店家FB公告)
電話:05 236 3768
地址:西區仁愛路21號
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