FREEWAY73

俗話說:內舉不避親

今天來寫一家朋友的哥哥開的店吧

 

老實說我對於高醫這個區塊並不是很熟悉

一開始聽說店要開在這裡時總覺得怪怪的

有點替他們擔心

怕生意不好

然而我們一路從FREEWAY73試賣前看到現在

我的擔心似乎是多餘的

至少假日早午餐的來客量很穩定 

 

 簡單的看一下店內環境

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(我會建議大家坐這邊,因為這裡有冷氣,而且那幾張椅子特別挑過,非常好坐)

 

 

戶外的座位比較多

早一點來用餐可能還好

正中午坐在外面其實有點熱

(這個區域還是在春天來坐最舒服,夕陽西下時會有淡淡的金黃光芒灑在這個區塊,拍起照來很美)

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第一次到FREEWAY73時

二樓還沒決定好要怎麼布置

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近來慢慢有了想法

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樓上也開始有座位可供用餐 

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新的座位在窗邊,可看到自由路



後方則是烘焙區

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FREEWAY73的糕點都是由其中一位老板自己做的

他在PASADENA待過數年,製作糕點水準可想而知

 

 

 

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我個人是比較偏愛他家的brownie

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格友布丁是比較喜歡這一款啦

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蛋糕櫃裡會有什麼甜點其實不一定

唯一能確定的是價格平實(最貴的也不過75元,主力大多落在60元這個區間)口味也不賴

用我最習慣的說法

C/P值高啊

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除了蛋糕之外

我還有一個每次去必吃的東西就是鹹派

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如果說台南最強的鹹派是鵪鶉鹹派

那我在高雄最喜歡的鹹派就是FREEWAY73的鹹派

不是因為認識老板才這樣寫

基本上我對認識的人其實要求會比較嚴格點

既然大家是朋友

你有缺點我卻放著讓他爛,絕對是不應該的

所以自賣自誇這種事我做不來

 

FREEWAY73的鹹派外皮酥脆卻不油膩

內餡飽滿,充滿香氣

更厲害的是價格非常有競爭力

單點只要79

79元包含一旁的沙拉喔!

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sauce味道清爽,順口

不是那種酸到爆的油醋,更不是那種疊起來千年不倒的千島醬 

除了醬汁味道調的剛好之外,食材的選擇其實也較不一般

你幾時在沙拉裡看到有石榴,草莓

給你草莓果醬就很偷笑了

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這個外表看起來像omellette的蛋捲跟我喜歡的那種不大一樣 

嚴格說起來他的構造比較像玉子燒

但煎的夠嫩,口味不壞,不過我第一次吃到的時候有點意外

"原來蛋捲還有這種作法~這算新招"

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三明治也是中規中矩 

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濃湯的濃淡適中,味道四平八穩

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飲料的部分請先看MENU 

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熱茶用的都是 TWININGS的茶葉或茶包

FREEWAY73

基本上這個牌子不會砸鍋,所以不論是店家或消費者都可以安心服用

 

 

紅茶不會太甜太膩,順口

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抹茶牛奶嘛...

說真的不得我的緣

抹茶味與奶味並沒有結合,大家各玩各的

再加上沖泡時抹茶粉將杯緣弄髒了卻沒有擦乾淨

造成端上桌時第一印象會扣分

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咖啡的部分是採手沖 

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就我喝起來味道上不甚突出但是還算OK

(不過我建議沖煮時的手勢要再細膩一點)

底下用的麻布杯墊也深得我心

但是問題一樣出在細節處理上

大家把畫面往上拉一點

看一下照片裡的杯子

有沒有發現倒咖啡時不小心留下的痕跡 

或許有人覺得無傷大雅

這的確不是什麼大問題

但是一家店能否從好店來到優質好店

差異就在這裡

我知道週末來客多

大家都很忙,也怕客人等太久

不過有些細節還是盡可能讓他完美

至少在看的到的地方得讓他完美

 

 

認真努力了這麼久,將店裡的擺設弄得漂漂亮亮

順手也把端上桌的杯子弄得漂漂亮亮吧

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最後是代言人出場的時間 

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FREEWAY73 榮譽代言人

小寶是也

代言費用?

 

布丁暢飲

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沒有啦

其實是友情無價

 

這姿勢實在有趣

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小寶說GOOD! 

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整體上是家平均水準到位,物有所值的小店

自然光充足,在這裡拍食物非常輕鬆

只是一些細節上要更注意

還有我覺得飲料的選擇性可以再多一點

EX:冰淇淋+雪碧&果汁可選

真的要我推薦什麼東西非吃不可

除了鹹派

還是鹹派

畢竟他味道真的讚

加上產量不是很多,價格又經濟實惠(單點79還附沙拉)

一天兩模鹹派,賣完就沒了

 第一次來卻不知道點什麼好

點鹹派就對了啦!

 

 

地址:

高雄市三民區自由一路73號


檢視較大的地圖 

 

營業時間:

一 - 日: 8:00 - 18:00 

(週二公休)

 

電話:

07 - 3113373

 

 

店家FB

 

 

 

 

小寶"Let's go~" 

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來用餐時,順路記得去巴黎波波買麵包喔

 

 

 

 

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