近來台南餐飲界出現了許多家老屋餐廳，咖啡
像是Angel de la Placa ，賣飲料，鹿角枝，衛屋茶事..等
（12月左右應該還會有一家新的店）
這些新朋友讓許多愛嚐鮮的消費者非常的興奮
每一家店都有著自己的調性與風格
每棟建築都有著自己的歷史與故事
然而
事情總有兩個面向
不少人開始擔心老屋開店的風潮會不會導致消費者對於這樣的刺激感到麻痺
進而讓這個主題被玩殘！
其實我之前就對這件事發表了些看法
今天順便再來多說點
我個人並不介意業者買下或租下老屋，改造成營業空間
甚至是以此為賣點來做生意
畢竟以結果來看
老房子被完整的保存了
空間被再利用了
更重要的是：有更多人正視老房子的價值與美麗
以這個結果為出發點
不管是真心愛老屋，虛情假意或是剛好看對眼買下來都好
重點在於老屋逃掉了被拆除改建的命運
老房子就跟人一樣
如果命都沒了還談什麼夢？！
只不過我建議業者不宜過份依賴老屋的魅力
有漂亮的營業空間絕對是加分
但是開店最重要的還是本質！
咖啡店就是該煮出好咖啡
開餐廳的也得端出一桌讓顧客點頭稱是的好菜
這樣才是內外皆美的好店
業者的角色也不該像推銷員
過份用力的推銷老屋
反而應該像個說書人
溫溫的，默默的把每棟老房子的故事傳給一個又一個消費者
就像是老房子一樣
守護著一代又一代的人們
細水長流，並且建立屬於台南的自我風格
這才是老屋接下來該走的路
說了很多感觸
也該來看正文
piano piano真的是棟漂亮的老房子
從外面就很有拍頭
院子裡停著單車也很適合
如果能有專門給單車停靠的駐車架或是地板就完美了
二樓則是家不開放的設計公司
很可惜不能參觀拍照
從外面看上去
想必也是非常有FEEL的一個地方
真的超遺憾～
推開了門
迎面而來的是一面黑色的牆，烘豆機跟冰滴咖啡座
很簡約，很有味道！
嗯～前面這組沙發坐起來應該蠻舒服
只不過正對著門..
還是算了
還是去另外一區挑個位子吧
這一區也很漂亮，不過不吃光
算了
當天若不是小寶也跟著我來
我應該會選這個位子
漂亮的自然光
窗台前還有漂亮的花可拍
充足的自然光下很容易就能拍出美味的食物
好不好吃應該就不言而喻
我個人最在意的當然還是咖啡
奶泡打的夠細＆綿
咖啡的味道雖然不是很突出
不過跟牛奶搭配起來味道不錯
絕對勝過許多人喜歡的星巴巴
以其售價，份量以及口味來看
我覺得這樣的價格我可以接受
也順便建議大家沙拉醬請勾選芝麻醬，麵包請選佛卡夏
這兩樣商品讓我小小的驚豔了一下
我在一開始的文章裡有說到內外皆美
個人覺得piano piano算是其中之一
在食物上有著不錯的表現
在空間與陳設上也相當的有自我風格
抓住老屋的特色再加入其他協調的元素
在燈飾的選擇上也融合了新與舊
我很欣賞設計者的功力
通往廁所的後門更是別有洞天
piano piano 在細節的處理上也做的不錯
幾乎每張桌子上都有鮮花
或許有人覺得這說起來沒什麼了不起
但是
有幾家店天天花錢買鮮花擺在桌上？
我深深覺得
能在這裡工作是件幸福的事
雖然 piano piano 已經紅到不缺人推薦
但是我還是想寫
推薦
老房子，新朋友
營業時間： 平日10:00 - 16:00
六日 9:00 - 16:00 最後點餐時間14:00
(通常是一二公休，其他休日請看店家公告)
電話：06 - 2227579
（週末一定要先訂位）
地址：台南市府前路一段342巷19號
（這是條四通八達的小巷，可以從西門路進去，也可以從友愛街進去）
停車難度：
中等，但是開車的朋友得把車停在路邊的停車格再走進去
文章的部分結束
喝口水休息一下
如過要看黑白版的請繼續往下看
不想看的就下次見啦
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