人生的深度，我決定！！

寒流又來了

於是乎

我的火鍋文也跟著來了

今天這家是在台中美食部落客圈口耳相傳的美味小店

恩德元餃子館

我們一家人從停車的地方走到恩德元時剛好經過他的廚房後方

看到這一排銅鍋還蠻壯觀的

便隨手把他拍下

腳邊則是煮火鍋時所需的碳火

媽呀～

是碳火

很久沒吃過用碳火煮的火鍋了

走進店內時是11點10分左右

但是我們不是第一組客人

（其他客人在畫面右半邊，我刻意避開）

我們會這麼早來是有原因的

據說恩德元開店時間是11點

但是不到12點就會客滿

就我當天的觀察

這江湖上的傳言不是空穴來風

果真在11點50左右全店客滿

晚來的客人只好坐在外面等

你要知道

文心路上的大樓風很強

在外頭等絕對不會是件享受

所以

早點來

知道嗎

進門可以跟這位先生要菜單

菜單跟店一樣

簡單，樸實無華

 首先來吃泡菜

 這泡菜一入口就知道不合我味

他偏鹹

而辣味在最後

是在菜吞下去之後才出來的

我個人雖然還是很節儉的把他吃完了，但是不推

水餃倒是出色

愛吃麵食的老爸吃的很開心

直說這水餃好吃

我覺得內餡的牛肉包的很實

肉的味道也好

水餃外皮的厚度也剛好

雖然一顆售價6元不是很親民

但是我覺得可以點

壓軸的當然是牛肉火鍋

不過這碗是要拿來加在鍋裡的

店家說不要直接喝

真正的火鍋在此！！

碳火香加上牛肉香

讓你顧不得滾燙的水氣四濺

卯起來夾～

牛肉丸子紮實有嚼勁

牛肉塊也魯的非常透

讓人很想下次來吃他們的牛肉麵

湯頭也不會太油膩

若真要說有什麼缺點

就是菜不多

喜歡吃菜的朋友可能會失望

但是喜歡吃牛肉的朋友

千萬不要錯過這家

大推薦

很威的古早味牛肉火鍋

真是太好吃了～

給你地址：

台中市文心路一段200號

檢視較大的地圖

附近並不好停車

若是店門口的紅線都被停滿了

建議停到大敦七街的私有收費停車場

收費不高，距離又近

營業時間：

11：00~14：00 

17：00~20：00 

（周一休 ）

不過我建議還是早點去

因為太晚去不是沒位子坐就是火鍋已經賣完了