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天滿橋洋食專賣店剛開幕就在短期內造成轟動

除了餐點內容是普羅大眾所能接受的之外,整體口碑也算頗好

 

也因為店面不大座位不多,讓人潮看起來又更洶湧

以至於我等了好一陣子才吃到第二次

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內用有好喝的麥茶

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熱湯、小菜,我覺得相當有誠意

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點餐方式要注意一下

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菜單如下

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胡麻明太子冷麵

DSC_0429.jpg 麵條是我喜歡的硬度,配料也算豐盛

夏天吃冷麵真的很對味

 

 

當天還搭配黃金泡菜一起吃

冷麵涼,泡菜辣,吃完完全不覺得有負擔

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麻糬&芋香麻糬球都比我預期中來的厲害

聞起來香,吃起來微微脆,又能提供飽足感

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黃金豆腐大概是目前吃到比較不驚豔的商品

他安全無雷,但是店內其他商品的味道都比他出色

相較之下,他就顯得普通了

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尤其是你點煎餃的時候拿來搭配剛剛好

DSC_7621.jpg  煎餃外皮酥脆,內餡味道也是我們全家吃了一致點頭說"嗯~"的好味道

以其質與價來看,幾乎無從挑剔

 

 

 

天滿炙燒牛肉蓋飯

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滿滿的牛肉有非常強烈的視覺效果,賣像極佳

讓我想起之前去大阪玩的時候所吃到的黑毛和牛定食 DININGあじと

(牛肉真的juicy,香氣也非常暴力,喜歡吃牛肉的朋友絕對不能錯過)

天滿橋的炙燒牛肉蓋飯做的也是不賴

肉香有鎖住,肉量吃起來也會覺得有滿足感

絕對沒有圖文不符的嫌疑!

 

 

咖哩炸雞丼

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炸雞也是炸得酥脆,香氣逼人

雞肉的肉汁一樣有保留住

我後來是直接把炸雞吃掉才另外吃咖哩飯

因為我覺得這樣才能品嘗到炸雞最佳的風味

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炙燒鮭魚親子丼

DSCF0905.jpg  炙燒過的鮭魚加上鮭魚卵,兼具魚類那種清爽的油脂風味與魚卵特有的海味

哇沙米用的也跟坊間常見的不同,沒有那麼嗆

我很喜歡這一道菜

吃完讓我很想問老闆

"我可不可以自費讓魚肉double?"

總覺得基於售價考量,魚肉不夠多

吃起來就沒有牛肉丼那麼暴力,可惜了

 

 

 

我在台南見過太多曇花一現的店家

蜜月期一過就門口羅雀,不久之後就收掉了

有時不是他們做得不好,而是做得不夠好

或者是訂價過高讓消費者卻步

許多文人與店家都對於"C/P值"這個說法感到厭惡

但是文人也好,店家也好,自己去消費時也會用自己經驗去衡量食物與服務

只是自己會避開C/P值這個說法罷了

C/P值的確有它的參考價值

然而

過分的強調與過分的鄙視它都不對,也沒有必要

 

寫文的,做菜的其實有很多共通點

選擇自己的道路,並且貫徹他就好了

路上絕對會有人討厭你、批評你

若是合理,就去調整一下

若是流於非理性污辱,就隨他去吧

C/P值充其量就是個流行語

看了不開心,你要趕快把瀏覽器關起來 假的~

(你的螢幕業障重阿)

你做的到底好不好?   時間會告訴你的

 

好了,該說點正經的

 

在這附近走跳十多年,同一個店面換了超多手

這個地點做吃的真的是有地利

不過在店租與收入之間要取得平衡應該也不容易

天滿橋在產品的質、量與價的部分都做得非常好

若是能夠改善內用油煙味的問題就無懈可擊了

開發新店的同時,不要忘記那些味道好的老店

吃東西不需要趕流行,吃的對味才是王道

 

  

 

天滿橋洋食專賣店  fb

 營業時間:

一 - 日:11:30 - 13:30 17:00 - 20:30

(店休日會公告在fb上)

電話:06 236 6008  

地址:台南市林森路二段121號


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