以往每年的三四月就是開始注意日本櫻花花況的時間
從去年開始就不用了，有點無奈
只能繼續寫文章，懷念著可以出國旅行的美好
Starbucks Reserve Roastery Tokyo 於2019年橫空出世
短期內席捲各大平面與電子媒體版面
身為一個咖啡迷，當然要趁難得的機會去朝聖
出發前就知道星巴克中目黑的旗艦店很威
可是實際走進建築物裡的感覺依舊震撼
直到現在，我都還記得我那一聲"哇~"的有多長
大型商用烘豆機藉由管路連接著生豆
烘好之後再直接用另一端的管路傳送到吧台後方，很玄妙的設備
美觀、實用、酷炫，且造價不斐
店內的設備超級多，超級狂
黑鷹咖啡機，Ditting和黑鷹的磨豆機已經多到不知道從何數起
Modbar自動手沖機
當時還沒有COVID 19肺炎疫情，所以店內有咖啡試飲
現在我就不確定了
主要的商品販售區也設在一樓，多到讓人眼花撩亂
價格則是訂在一個"有點貴，但是還能負荷"的巧妙價格
Starbucks X 福砂屋 蜂蜜蛋糕
一樓最內側是另一個烘焙品牌Princi
直接在現場製作、販售麵包
據說麵包味道不賴，只是當天剛剛吃完早餐，無緣體驗
下次再過去的時候一定會為了麵包留點空間
在一樓拍了超久，終於願意上樓
二樓是Teavana的茶吧，用Steampunk與各種器材來泡茶
二樓空間較小，很快地拍完就可以上去三樓
走上三樓時，我又哇~了一聲
三樓的主力是咖啡調酒，同時也販售一些調酒相關周邊商品、精品
三樓的露台可以直接俯瞰目黑川，難怪在櫻花季的時候會人滿為患
搭配一座小露臺
四樓也是最適合拍銅鑄櫻花的地方
管路多的這一側拍起來其實沒有那麼好看，視覺效果雜亂了些
官網有詳細的菜單與價格，我就不另外拍照，大家想看MENU可以點這裡
點好飲料後，取餐方式是用取餐機
點了旗艦店限定商品 -中目黑Way
嚴格來說
以我喝到的風味來說，這杯咖啡調酒真的貴了些
(未稅價是1500円)
我覺得先前介紹過代代木的另一家店 NO. 的咖啡調酒更好喝些
中目黑星巴克臻選的營業時間夠早、人手非常充足，座位也很多
我在GOOGLE MAP上看了一下離峰時段，特地挑選那個區間前往
實際上也完全沒有排隊，強烈建議大家要去的時候挑一下時間
他們的營業時間很長，白天夜晚各有其特殊的感受
如果完全不想排隊，請遷就店家的離峰時段來安排行程
它的整體感覺很像小型博物館，能夠看的細節非常多
走訪一次會發現，所需的時間比預期中來的久
我大概花了一個半小時在這裡
這次的體驗完全顛覆了我對咖啡店的認知，增加了我的見聞
若是把這個價格當成長知識的門票，我覺得很值得
當然
你只想來拍照，完全沒有消費可以嗎？
店員都很忙，理論上是沒空去要求低消的
但是我覺得要持續經營這麼大一家旗艦店所需要的成本應該非常高
所以至少一人點一杯飲料當"參拜料"是一種基本的禮貌
大家都當白食族，很快就不會有這種好地方可以喝咖啡、拍照了
最後提醒要過來參拜的信眾們
如果你腿力很好，可以像多數人一樣，從中目黑站散步過來大概15分鐘
沿途很多有趣的小店，走起來不無聊
倘若你是帶著小孩或老人家的旅行者，請搭公車
搭乘地點在涉谷站西口 搭渋41[東急巴士] 到菅刈小学校（バス）
從涉谷站搭車到 大概17分鐘，站牌走到門口只要1分鐘
總花費時間相差無幾，但是省下了不少體力，還增加了坐在公車上看東京街景的機會
我真心覺得，公車上看到的東京和走路的視角很不同
單純是走路加上搭地鐵所看到的風景是不一樣的
至於那些細微又美好的差異，只有實際去一趟才能體會了
星巴克臻選®東京烘焙工坊 STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO 官網
營業時間: 7:00 - 23:00
(全年無休，但是疫情期間有縮短營業時間到晚上八點)
地址: 153-0042 東京都 目黒区 青葉台2-19-23
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吃漢日誌 (3)