今天原先要發的文章應該是上週湖美剛開幕的某咖啡館
不過最近二技同學說要聚餐
突然想起這家店還蠻適合的
便先將他寫出來
綠帕克開幕至今也快一年了
之前去用餐時就感覺到店主兄弟的認真，誠懇
服務態度超客氣
感覺的到他們很努力的想讓這家店更好
這11個月來看著他們生意越來越穩定
心中感覺很愉快
又有一家不錯的店在激烈的競爭中活下來
如果要說綠帕克的最大優點
我個人覺得就是在公園邊的大片自然光與可以隨時讓小孩出去放風的便利
停車也非常的方便
店內空間陳設算是清爽
然而我最欣賞的卻是他的廁所！
個人非常在意一家店的廁所
如果廁所能保持乾淨與美觀
廚房才有可能乾淨衛生
兩者的細節上是呈現正相關的
書報雜誌也豐富
可以輕鬆打發一下午！
餐點的部分其實是中規中矩，價格也符合市場預期
畢竟科班出身的人做出來的食物通常都能及格
（但是能不能達到好吃的境界就看個人修為與天賦）
我覺得三樣食物吃下來最好吃的是這個
雞腿排處理的很入味，吃起來很美味
飲料的部分我沒有選擇咖啡
因為他們選用的豆子並不是我喜歡的豆子
他們選擇Pellini
這跟我前陣子在有間小店看到的一樣
讓我很疑惑
這牌子的豆子雖然稱不上差
但是既然要用國際連鎖品牌的綜合豆
為什麼不考慮LAVAZZA , illy 或是ucc
這三家的豆子做出來的咖啡都強過Pellini
而且是很明顯的強
（台南目前用這支豆子的店家大概有M＆M音樂廚房，高玉食堂，有間小店，還有這裡
大家有機會可以去試試看我說的到底正不正確）
不過其他的飲料表現的就很穩定
這杯現打的果汁尤其得我們這種家長的心
所以我在標題上也打上了kids friendly
這是我個人對於親子友好，適宜餐廳的一個標誌
有這個標誌的店都可以帶小孩子去
綠帕克整體上是家各方面水準都到位的店
沒有雷，亮點也不多
但是我願意再光顧這樣平平順順的店
平平順順有時也蠻好的
所以
同學們
要不要去？
電話:06 - 2373969
營業時間：二 - 週五: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00
六日: 9:00 - 15:00 、 17:30 - 22:00（週一休）
地址：台南市東區育樂街250號
吃漢日誌 (3)
請問一下湖美街新開幕那間咖啡館的店名是...?
Hi Hank 因為你的留言是悄悄話 但是你沒有豋入PIXNET的話是看不到回應的 所以我就設定成顯示了 店名是 日夏咖啡
我們家也用過pellini的豆子 其實我想大家很想用您說那些品牌 都是進貨成本考量啦...唉 無奈 這家明天就去嚐嚐＝＝
我在猜測應該也是成本問題 不過pellini的豆子有比UCC貴嗎？ 嘗試一下UCC的豆子做出來的飲料 個人覺得應該會比pellini強一點喔
看到你說湖美新開一家，早上去那附近看到一家咖啡廳(日夏)，就進去吃了，店面跟CI那些做得還不錯!
他們的小東西做的真的不賴 MENU做的有點向高級建案的宣傳手冊 很微妙，很有趣
湖美那間日夏在我家附近~這兩個禮拜我都帶小朋友去那裡消磨下午時光,所以也非常期待你的分享~
日夏布置的蠻漂亮的 只不過你會不會覺得空間比預期中小 我是這麼覺得啦
最後那杯果汁是什麼口味,為什麼分成上下兩種顏色?
沒記錯的話是奇異果 就我所知道的 只要是新鮮水果打的果汁都會這樣 就算他不加一滴水 果肉與汁液也會稍微分離 更何況是有加點水的果汁 不過怎樣都比濃縮果汁好上許多
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我要大聲說:終於有人跟我一樣--很-在-意-廁-所-了...... 廁所的整潔 真的很重要 很重要 很重要啦~ 開店要賺錢的店主請重視~
應該有不少人在意 只不過少有人拿出來寫 我也建議店主一定要注意廁所！！ 一家店的真功夫除了廚房就是廁所
關於您敘述的PELLINI咖啡豆，小弟有些建議，跟您分享一下。 1.咖啡一般南部喝的都是較深烘培的豆款，ILLY目前COFFE@HOME用的也是深烘培，LAVAZZA在台南幾乎也找不到100%阿拉比卡豆，而PELLINI本身烘培時就是針對ESPRESSO烘培，較淺烘。淺烘豆咖啡因少對人體引響較少，這是對烘焙部分。而保存方面PELLINI目前約維持每月進貨，雖然加上船運要2個月左右，但比起其它大品牌來說，他的新鮮度算優秀的，因進口豆雖然都寫可保存一年半到三年，但若仔細喝半年後風味就差很多，甜度及霉味就增加；而最後也是咖非最重要的部份沖煮，不是同一支豆子同一台機器就能煮出同樣的咖啡，因為您的吧台手對豆子、機器、磨度、水溫、填壓力道等是否都清楚，不然一些條件不同就會引響口感很多，而綠帕克每兩天都會將磨豆機、咖啡機大部清潔保養，不希望留太多舊咖啡粉造成味道不對，而且每天也會不定時的試ESPRESSO，看口感有無改變；因天氣變化及豆子放置時間長短都會引響煮出的口感，這是綠帕克的堅持。可能之前其它店家的PELLINI給您不好印象，但若您喜歡不加糖咖啡，歡迎您再次光臨綠帕克嘗試一下它的咖啡，可能口感沒深烘焙重，但它給您的健康及與餐的搭配絕對是最協調的。也謝謝您的指教，希望有機會能為您呈上一杯您喜歡的咖啡。謝謝!
沒問題 我下個月就會過去貴店用餐 到時候在點來喝喝看 而且我對"ESPRESSO烘培，較淺烘"這段話有疑惑 到時候請務必讓我看一下豆子確認一下 拜託了
大億麗緻目前好像也用PELLINI，如果沒有改的話我記得現在應該也是喔!
所以我說實話 我在大億麗緻喝到的咖啡我也覺得味道不夠好 （包含現在與當年CU CAFE還在的時期）
謝謝了!很高興能在為您服務，也期待您的光臨。謝謝!
不要這麼客氣 我們到時候見