人生的深度，我決定！！

 

天氣依舊微涼

我就繼續來寫些熱湯吧！

這家牛肉湯是我近期最喜歡也最常去的一家

（來了這麼多次，卻從沒注意他的店名，改天看到再補上）

（後記：我後來問了老闆，他說他們沒有店名，只是很多客人都以為招牌上那"新鮮牛肉湯"的新鮮二字是他們的店名）

會常來的原因無他

一來是離家近

二來因為他味道好且給量足

從外面看起來就是個平凡的小店

 

我第一次來的時候他們剛開幕沒多久

店裡都沒人

只有年輕的老闆在看電視

老闆雖然年輕

態度卻很誠懇也感覺的到那種年輕人創業的認真態度

這也是一個加分的地方

這家店的MENU如下

 

他們的牛肉湯一碗100元

在台南的牛肉湯界來看

這樣的定價不算便宜

可是你仔細一看

100元所包含的有

一碗滷肉飯 + 滷蛋或是油豆腐

 

滷汁還蠻香的

只不過太肥

我個人不是很愛

 

且就我個人的側面觀察

店內用餐似乎白飯可以吃到飽！

（但是相信我，你不需要，因為根本吃不完！）

牛肉湯也用大碗裝盛

湯裡面的給肉份量幾乎跟老店"成功路阿枝牛肉湯"一樣多

只不過口感強很多

 

我個人對清燙的牛肉湯有一個最基本要求

"肉質要軟嫩"

我覺得這是台南牛肉湯的最大優點

也是最大賣點

我吃過的牛肉湯數數應該超過20家

我相信我對牛肉湯評比的準確度

這家夠嫩

湯頭也是自然鮮甜

食物的份量也很大

這是碗好吃又吃的飽的牛肉湯！

推薦

地址：

台南市東門路二段51號

檢視較大的地圖

營業時間：

約是早上5點到中午

晚上則是5點到賣完

每週二公休

（每家牛肉湯都一樣，記住！）