最近天氣不錯
讓人感覺清爽
第一張圖也來點清爽的感覺吧
去年年底的某一天經過府前路
看到一老房子正在裝修
看那燈光原以為是一家髮廊
後來才知道是家鹹派專賣店
業主Clare在一個偶然的機會下買下了這棟老房子
並用巧思賦予老屋新生命
我很欣賞台南近幾年來老屋欣力的作法
台灣短視近利的壞文化讓許多有歷史&有美感的建築一一被破壞
取而代之的
是鐵窗!
是頂加!
是一棟又一棟可以獲取極高報酬的貴房子
之前在捷克自助時曾住過1百多年的老房子所改建的民宿
一樣好的很
我們曾見過當地許多房子保留主結構
將百年老屋的內部換上符合現代人需求的衛浴,廚具...等
更甚者只保留外牆,內部全部重建
他們為何要大費周章的做這些?!
那是種感覺,是種味道
而這些都是新式建築所無法取代的
糟糕
花太多時間在抱怨
忘了寫本文
關於這些亂象我可以寫好久
所以改天吧
把重點拉回鵪鶉鹹派..
沒有偌大的招牌
就這樣靜靜的佇立在路旁
等待有緣人的到來
很幸運的
我是那有緣人之一
我在某個陽光和煦的早上來這裡吃早餐
雖然趕著上班還是硬著頭皮的點了一份需要等候30分鐘的鹹派早餐
"我想,我應該不會遲到吧..."
便拿著相機開始到處拍
店內擺設簡約
大量的白色搭配木質色
跟我家還有點像呢 XD
這裡
真是個殺底片的好地方
光是杯子
我就拍了三種不同感覺
(我漏拍了店內最重要的一個東西,就是鏡子裡的那面牆,原先有壁癌的牆面,打除後直接做防水&上漆,保留下的粗獷與店內的細緻擺設竟如此登對!)
很快的
南瓜濃湯上桌
說實話這並不是一道很很罕見的湯品
作法也不難
但這家店光從裝盛的份量上就勝過許多同類型店家
湯給的很大方,讓人喝得非常滿足
且其口味是我近年來喝過的南瓜湯裡最好喝的!
濃淡適中,且色香味俱全
好喝!
生菜裝在木碗裡也超有FEEL
主餐為蕃茄莫扎瑞拉乳酪派
現烤的派有一個大優點就是酥脆
這也是店家為何堅持現點現做的原因
這是種對品質的堅持
酥脆的外皮配上濃濃的起司香
很美味的派
讓人吃完覺得還想再吃一個
無奈
等會兒還要打卡上班
趕緊把我的咖啡給喝了要離開
如果真的要說食物有什麼可以改進的地方
我想就是這一杯了
這杯ESPRESSO是我喝過FAEMA E61所煮出的咖啡最不酸不苦的一杯
他很平順
平順到不像ESPRESSO
當然每個人對於咖啡味道的喜好不同
但就我個人來說
這杯ESPRESSO過於平淡,沒有特色
放在這些美味餐點的後面讓我有種不圓滿的失落感
可惜了
真的可惜了...
我想店主Clare應該會有機會看到這篇文章
之前有機會跟他在Mr. Cafe有過一面之緣
也不能說完全不認識
不過我寫文章一向直接
有什麼寫什麼
那咖啡不是不好
只是比起其他的食物真的是弱了些
也祝你的店生意興隆
能在這麼美的地方工作是幸福的事
地址:
電話:
06-2282038
(怕久候的朋友可以先打電話預定)
下次
我會來試試這AOC奶油
順便說說AOC好了
AOC全文為Appellation d'Origine Controlee
最早為15世紀時為Roquefort乳酪所頒佈的
後來漸漸用在其他農產品上
在台灣最廣為人知的AOC商品就是紅酒
其實乳酪,蜂蜜,香草..等農產品也都有AOC認證商品
而這款Isigny奶油即是兩種AOC奶油其中的一種
(另一種為Poitou Charente地區所產的奶油,最知名的當屬Echiré )
不過AOC是一種農產品"品質保證"
並不代表是口味的保證
好不好吃則是見仁見智
東西還是得親自試過才知道
最後在來說說老房子與商業行為的關係
這兩年來老屋改建成新店的作法在台南算是非常的成功
大家都愛這樣的味道
也因此
有越來越多人在做老屋改造
就我個人來看
不管業主的動機純粹是商業考量或是真的對於old good times的緬懷都無所謂
重要的是
這些老建築得以保存
也因其商業行為
許多老屋的存廢更受到重視
只希望有越來越多人跟我一樣
喜歡這樣的味道
喜歡這一片土地
台灣啊
是個有歷史,有深度的國家!

這家我也有去吃過喔
不愧為早餐專門店 這個也吃過!
很棒耶 優先去吃 感恩
記得喔 平常心最重要
這奶油是真的不錯吃 就看麵包搭不搭得上
等我去吃過再來跟你分享
呵呵,前天胖馬才跟我叭啦叭啦說什麼捷克房子怎麼重建,弄什麼鋼筋架在外面,我懶得聽,就想碰碰運氣看有沒有猜對,我回說:「對啊,台北也有啊,就 是老屋拉皮變新屋啊」,胖馬說:「你沒在聽喔,我說的剛剛好相反。捷克的房子是用鋼筋架整個支撐住外牆,然後把裡面打空重新再蓋一次」...... 另外,我認識兩個念研究所的女生,我問她們念什麼。一個說是用物理科技維修古蹟,另一個說是研究化工材料修護古(古蹟舉凡房子建築古董古物)蹟......這個,也可以念研究所喔!我聽了咋舌,「我沒聽過ㄟ,台灣沒這種研究所,大概因為台灣沒有古蹟吧,呵呵呵呵」 不同的國家對文化真的有不同的關切度,而台灣不知道是關切度過低,還是因為根本沒有可關切的對象。:)
台灣不知道是關切度過低,還是因為根本沒有可關切的對象 這句話好狠 也說的也很好 台灣比較有機會出現博奕研究所之類的科別 古物相關....難吧
Sean哥你好啊 這次我有問題要請教你,是關於數位相機的問題啦,目前我用的是5年前買的Panasonic FX7的相機,但超耗電的,每次拍沒幾張就要換電池,於是最近有想買數位相機的念頭了,上網看了看、北門路的店家問了問,結果我都亂了啦,所以希望你給我一些意見。有店家建議我繼續使用Panasonic系列的相機,但因為目前這台老相機的耗電情形讓我很害怕,我擔心買了之後又出現耗電的問題,所以我對Panasonic的相機有些畏懼,不知這樣的想法對不對?另外我網路也有看到Ricoh CX2、Fujifilm F70EXR、Fujifilm F200EXR、Nikon S620,但店家都推薦Fujifilm、Nikon的相機,另外也有店家推薦Canon相機,因為是日本的,可是我並太喜歡Canon的相機,因為外型沒那麼方正;因為店家都看不到Ricoh的相機,所以我也不知喜不喜歡,不過對於Fujifim、Nikon的我還挺喜歡,但各有優缺點,所以讓我更困惑了,所以希望Sean哥可以為我指點迷津,讓我不至於迷失,謝啦!! 對了,是要去北門路看相機還是去3C賣場還是照相館看相機啊?也順便給我建議囉..看看Sean哥都去哪裡買攝影配備的?? 最後我想說的是,每次看你的網誌才知道咱們台南也有那麼多好吃的地方;當然囉,你們家的小公主好可愛唷!我都想捏捏她的小臉了啦...
好久不見了小5 5年前......超耗電 這句話是有關連的,如果你沒有買過新的電池,這樣超耗電的情形只不過是電池的壽命到了而已 我個人對於P牌的相機還蠻有好感的 單純只是看相機(外型)或是試相機順不順手其實是哪裡都可以 只不過買的話就要挑有信譽的店家了(尤其是水貨) 你可以先在我的舊文章裡找到一篇"數位相機的選購" 看完之後應該會有點概念 接下來我們再討論
Sean哥,謝謝啦 我有換過新電池,而且也買過副廠的電池,但蓄電力都不久!光這台相機我就有5顆電池了。我後來有上網看了看,才知道買到這款的朋友們都有著相同的問題 -- 耗電,所以我才會對P牌的相機有些畏懼..雖然店家都說現在已經改進了,但還是會怕怕嘛... 原來買相機之前要做功課的唷?我完全不知道耶,每次都只拼命看它的功能,那我要先做一下功課後再跟Sean哥討論 還有我想問一個問題,是關於近拍的,有的相機有微距、有的只到5公分,那這樣拍起來效果真的會差很多嗎?因為我也會用近拍模式來拍照 太感謝了啦!!我愛你!!我愛你!!
首先我要嚴正的聲名 "我不要給你愛!我不要給你愛!我不要給你愛!" 萬一被懷疑性向就虧大了 XD 近拍的部分請看相機規格表裡都會寫"最近對焦距離" 理論上是能越近拍越厲害 (至少你要超近拍時對的到焦) 但實際上還是得看畫質 如果你沒時間做功課也行 直接跟我說預算多少我就能給建議了
為了鹹派遲到~這是值得且屌的事情. 我也愛吃鹹派~但好吃的鹹派很難找~難吃的卻很簡單XD
葉子幹嘛在前面加個肥? 讓人有種自暴自棄的感覺 振作! 加油! 美食部落客根本不在意身材 只在意食材 PS: 為了鹹派遲到是很屌 但是也會很慘
我不管我不管!! 我愛你!我愛你! 那就麻煩Sean哥給我建議囉... 我的預算大概一萬左右,店家都說這樣的價位可以買到很棒的相機了...當然如果價位更便宜那當然是最好的囉 不希望花了這一筆錢,結果要拍照時卻發現一堆問題,雖然我昨天有稍做功課,但還是希望Sean哥給我建議啦
嗯.... 算了 我放棄.... 如果要壓在1萬元以內我最推薦FUJIFILM F200 EXR的水貨 切記 是水貨! 售價約在7300-7900這個區間 萬元以下的機子沒有比他強的 萬元以上的機子也不見得比他強上多少 去試玩看看吧
做了功課後我也再次注意到F200這台,之前去北門路看相機的時候也有人介紹,有其中一店家說要買F200的話可以考慮F70就可以了,他說F70就夠強了而且也較便宜,昨晚在 mobile看到F200跟F70的比較文章,讓我更混亂了...看起來各有優缺點啊!感覺起來好像F70也很棒! http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=539&t=1386074&last=17839476 其實做完功課後我還挺喜歡Fuji的相機耶,而且我又看到這個http://forum.pcking.net/bbs/viewthread.php?tid=713 又讓我覺得F200好像真的很棒、外殼也超有質感的!我的天兒啊~~我又陷入了F200跟F70的泥沼中了... 我自己也將我的需求做了簡表,可是我要怎麼給Sean哥看啊?好讓你順便幫我檢視檢視... 一直這樣麻煩Sean哥,我都不知該怎麼感謝你了啦...
請寄給我吧 july7th38@hotmail.com 我覺得兩台都是好相機 兩台的水貨價也都是便宜到不行 如果要我說最大差異 我覺得是廣角與最大光學變焦的差異 這時就看使用者拍照的習慣與取向 廣角用的多就選200 望遠用的多就選70 不過絕大多數的人都鮮少用到5倍以上的望遠端 就看你怎麼分析你自己了 PS: 01那位大大整裡的東西比我厲害多了 參考他整裡的表去選擇吧 兩台真的都很棒
圖片方便轉貼嗎? 感謝您:)
OK~ 只要著名出處即可
你好 你的照片和介紹很棒 我可以轉貼嗎 謝謝~
OK 請用
今早去吃 真是不錯 一開始的寧靜 到後來客人越來越多嚕 這邊還有二樓耶~~ 這邊咖啡 真的有點弱= = 連我不懂的人 都覺得相當普通 鹹派好吃~
二樓開放了嗎? 我還沒去過 得找個時間再過去走走才行了
但我沒看過二樓 當早 有六個人 安排在二樓~
嗯~ 是這樣啊 我改天真的得去一趟拍個照才行
我是在yahoo網路新聞那裡看到,再上網搜尋到這個部落格.. 看完您的介紹,有機會經過府前路一段時,會特別注意這家店........... 因為不論它的餐點或佈景,.....都滿好奇的~~
我這一陣子經過看到他生意都很好 建議你若是例假日要去 最好先訂位以免向隅
嗨好久不見 我們店最近建設官網 可以請你代PO嗎? 感恩
沒問題 請留給我 我會將他補進這篇文章裡
很喜歡妳的作品噢,改天會去試試看
謝謝 如果是假日前往 建議先打電話定個位,順便點餐 否則假日人潮多,會等比較久
看到文章結束連留言也看一看...看到五樓提到我當年第一台相機.....好想跳出來說一下話.....那台真的有特別耗電...當時一顆原廠電池拍兩小時就沒電了......
在那個點持本來就不耐久的年代 多買一顆電池是常態 不過出遊時如果是2小時吃掉一顆電池的話...不就要買一串帶在身上 太慘太慘了
隔壁的鮮魚湯也很好喝喔.......這家在家附近但居然還沒吃過阿><
你說山記嗎 他們家的東西真的不賴 只是有些現撈仔價格不低就是了
我吃那麼久居然不知道他ㄟ名字 所以我都基本配備味僧鱸魚湯+鮭魚飯+燙青菜吃而已XDDD
我曾經吃過很誇張的價格 因為我點了明蝦...
喜歡他的鹹派
我也喜歡 但是偷偷跟你說 甜派跟栗子蛋糕也超好吃!!