人生的深度，我決定！！

前陣子從台中要回台南的路上，想找個地方迅速的喝兩杯

翻了一下口袋名單，看到了咖啡學


開車來到民雄市區，找個地方停一下趕快衝進去

畢竟我也不希望老婆小孩等太久

走到店門口才發現他開在一個迴轉道上，感覺容易被錯過

我能夠來這邊喝咖啡還真的很有緣份

咖啡學的店內空間小巧，座位不多

有種社區咖啡館的寧靜感

組合起來大致上就是這些座位

烘豆機用的是2018 WCE 台灣烘豆大賽指定款EVO-I

全白色外觀若是再加上紅色和藍色點綴，看起來就會像是鋼彈了

 


義式咖啡機用Sanremo coffee racer

搭配Fiorengazo + compak磨豆機

單品磨豆機救我遠遠的看到應該是兩台小富士+一台Kalita

手沖濾杯用的是KONO

 


來看看菜單

義式咖啡配方豆有中焙和中深兩種配方

當然我是選選擇相對淺的那種

Espresso入口微鹹，body輕盈，入喉後的香氣往鼻腔走

另一杯Cappuccino奶泡綿密，咖啡味略高於奶味一些些，尾韻會帶出一點牛奶甜，是我喜歡的風格
 

買了一包豆子回家沖，用V60快沖派來沖煮的風味也很不錯

雖然我在咖啡學待的時間很短，但是整個體驗非常愉快

老闆親切、好聊，感覺得出對咖啡的熱忱

之後若是開車從國三往返時又想喝咖啡，我還會再來

這種優質戰略性咖啡館絕對是必須收進口袋裡的

或許某個陰雨的午後，我又會開出路過來兩杯

我們下次再見

 



Coffeeology 咖啡學 IG

營業時間：二 - 六：12:00 - 19:00 (日、一公休)

電話: 0982 245583

地址: 嘉義縣民雄鄉文化路30之25號


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