S家從小花在岡山創業初期就開始去買麵包
一路經過台南來到嘉義
小花麵包的人氣一直在創新高,我每次去買麵包的金額也跟著創新高
畢竟我很討厭排隊,既然去了一趟,就盡可能的買到足
(前提是現場還有麵包可買啦)
進本文前先來重溫一下之前的照片
台南
小花他們搬家到嘉義之後,我特地路過很多次
無奈每次門前都是滿滿人潮,只好告訴自己"下次吧.."
明日復明日,明日何其多
但也因為這樣的堅持,讓我盼到了一個美好的明天
一個人很少的日子
停車前看一下,前面似乎沒有人
停好車回來看看..六組,感覺可以排
這才第一次在嘉義買到小花的麵包
(照片是我買完之後出來拍的,人有比較多)
排隊購買的規則是一進一出
這一帶有小黑蚊,所以建議穿長褲來排隊比較安全
可頌做的依舊是相當讓人喜歡
讓我好幾個早上吃完心情都很好,排隊排的有價值
關於買麵包要排隊排很久這件事,就我個人的理解
小花不是希望大家來排隊,只是人力有限
在維持品質的前提之下,每天能夠製作的最大量就是在那個範圍
現在結帳的只有小花一個人,所以效率最高也就是這樣
至於常常有人問到為何他們不徵人,擴大經營..
我的理解是"人各有志"
有些人開店創業是為了發大財,有些人則是為了過生活
他們喜歡自己的工作,走細水長流的路線
一周只有二和日兩天營業是他們覺得最適合自己的步調
我覺得這樣很好,工作不需要汲汲營營
在收支平衡的情況下好好過生活,自在地過日子
活出屬於自己人生的深度才沒有白走這一遭
小花麵包店 FB
營業時間: 每周二 日 12:00 - 售完
地址: 嘉義市東區啟明路124號
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