早在木更咖啡成仁店試賣前我就密切留意他們的訊息
怎知最後挑選了我無法前去的過年期間試賣
接著就休息調整了好久
放著放著我也就忘了他
不過該來的緣份是躲不過的
我今天來嘉義走跳前正愁著早上9點前營業的咖啡店不多
(接下來他們也會更改開始營業時間，請注意店家FB公告)
決定整理一下自己的口袋名單，才發現木更咖啡成仁店在3月底已悄悄開幕
更棒的是他們每天早上八點就開門了，完全就是為我這種晨型人設計的營業時間
說什麼都要來喝兩杯
早上的中山路非常好停車
停好車走進強店如林的成仁街
看到木更咖啡的第一眼就覺得中了
這家店的整體風格實在太對我的胃口
猛一看會有種東京巷內咖啡的錯覺
店內空間意外的大，是兩戶打通的
外牆打掉之後用四片門框搭配膠合玻璃來替代
並且巧妙的把店內使用的品牌與店名、LOGO做結合，我喜歡這個巧思
推開門看到水泥砌起來的吧台，非常硬派、帥氣
從門口透進來的光影美得不像話
義式咖啡機使用Kees Van Der Westen Spirit
磨豆機使用La Marzocco 與 EK43
Alpha Dominche的Steampunk咖啡機目前主要沖煮熱茶
之後單品咖啡開賣時也會拿來煮單品
PS:上面幾張照片所列出的機器牌價就破百萬了，我覺得老闆真的是出來交朋友的
給客人等外帶的椅子也跟環境搭..用潮牌APE的迷彩椅?!
坐在上面的時候我覺得自己整個潮到出水，帥到掉渣
在往內走一點，音響跟燈很美，門板也做得很漂亮
旁邊則是商品販售區
店家設計的環保飲料提袋，配合外帶自家飲品有做折扣
FELLOW手沖壺跟KINTO手沖座都是展示販售的商品
不是擺著好看而已，你可以買回自己家擺
真的很美，不過也真的有點貴就是了
光是外帶區就讓我拍了非常多照片
接著踏進內用區也讓我驚訝了一下
非常寬敞的空間裡擺設了北歐風格的傢俱與畫作
(某種程度上也可以說是商品展示間，看的到的東西應該都有在賣)
搭配上漂亮的吊燈和今天非常幸運遇上的金色陽光
我真的是超級走運
カリモク60椅子
FELLOW控溫版本手沖壺應該也是有在賣
但是這台HG ONE磨豆機嘛..應該就是自家用的吧
倒是店裡販售COLE HANN的男鞋讓我很驚訝、手癢
走到最裡面就是廁所..依舊很有品味
廁所對一家店來說是很容易疏忽掉卻又很重要的一個地方
看了那麼多照片，終於輪到菜單
2019.2 新菜單
2018.4月舊菜單
****
Espresso 配方是較淺焙的風格
CREMA厚，BODY比較薄，帶點淡淡莓果調性
入口後風味往鼻腔直竄
Steampunk煮芒果紅茶，因為店員再介紹的時候提了它兩次
我想它應該是相當不錯，所以才會講了兩次
微甜的水果味喝起來非常順口
友人點的拿鐵，據他的說法是好喝
木更咖啡成仁店放二樓座位區終於開放了
我當然要找時間過來拍拍照
先看看一樓的布置更動
接著上二樓探險吧
磨石子地板超漂亮的呀!
中間還有感覺像是河流意象的區域，我喜歡
另一邊則是展場，客人們可以站在門口欣賞
聽說接下來也要販售早餐
期待下次再見時他們變的更美，餐點品像更多元
到時候我也會更新照片，大家請跟著我一起期待
我覺得外地人來嘉義玩的時候可以找尋附近的住宿
睡醒直接散步到成仁街跟興中街這兩條不長的街道所圍起的區域閒晃
(因為嘉義市區單行道多，停車也不是那麼容易，我建議走路或騎車)
要吃傳統小吃或是喝咖啡都有非常多的選擇
光是這個區域裡的好店就可以跑個兩三天，超棒的!
木更Mugeneration 成仁店 FB
營業時間: 10:00 - 18:30 (店休資訊請看店家FB公告)
電話:05-2232288
地址:嘉義市成仁街189號
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