先前開發甘蔗檸檬的時候，順便把附近新開的勝曼咖啡給攻略了
店裡的空間比預料中來的寬敞明亮
前半段是器材區、吧台
熟豆有聞香瓶，越來越多店家採取這個做法，很不錯
像是勝曼這種連試喝都有的算是更有心
磨豆機看到三台，其中比較值得一題的就是近來開店的標配 EK43
搭上價格相對便宜的fiorenzato 磨豆機
霜淇淋機就不是標配了(笑)
老闆是咖啡圈的前輩戴圳明，他可是戰功彪炳
2006年全國花式咖啡冠軍、2008年全國咖啡達人專業組冠軍、2011年台灣咖啡節烘焙競技 (台灣豆＆綜合豆) 雙料冠軍
那天去的時候很像剛好遇到他在跟人家講事情，遇到四冠王本人
感覺好COOL
雙面採光照度極加!
加上店內的彩繪讓整家店活了起來，我喜歡
內用菜單
有簡單的鹹點跟甜點
日曬耶加很典型的風味，走果酸調性
不過我覺得有點淡，或許是因為我自己煮的比較濃一些
最近跑新店的時候不時會覺得店家咖啡煮的淡了些
三明治就中規中矩，純粹吃個止飢好讓我不要空腹喝咖啡
ESPRESSO配方有分深淺焙兩種，我選淺焙
前段堅果風，尤其帶點可可豆的風味，風味像鼻腔蔓延的速度比較慢
多數時候留在口中
勝曼咖啡營業時間又早又長
店內空間明亮，座位也算好坐
咖啡的價格與品質、份量也可以說是超值
如果你家住附近，真的不要去喝那些連鎖平價咖啡
這家強的多，來試試看吧
營業時間:7:00 - 18:00(無休)
電話: 06 252 0257
地址:台南市北區公園路916號
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吃漢日誌 (3)