人生的深度，我決定！！

自從start麵包店開店至今，我若是有空想到要吃麵包+甜點就會過去

主廚Joshua也從沒讓我失望過

從Chocolate Soufflé 巧克力舒芙蕾

可麗露   

用牛奶巧克力包覆著的檸檬千層派   

充滿酒香的三點不露成人版提拉米蘇

一路到後來陸續推出的麵包

水準都很平均

我個人的感覺都是現場請他們幫你烤一下就現吃最好吃

即便請教過他們烤麵包的秘訣

自己回家烤的還是沒有他們烤的好吃，非常讓人洩氣..

店內也多了冷藏櫃販售些食材

今天去店裡的時候又看到他在處理新鮮洛神花

大家可以跟我一起期待他再次利用這些新鮮食材變出好吃的甜點

 Start Boulangerie的麵包跟甜點的確稱不上便宜

但是不論是口味與品項、創意上都讓我覺得物有所值

沒吃過的朋友真的可以去嚐嚐，這是很棒的一家店啊

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2016.10.8 更新

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 Start 最近又推出限時早午餐

今天吃到的鴨腿套餐一份 320元，既豐盛又美味

早午餐目前是每周三、五、六、日四天的9:00 - 12:30供應

想吃的朋友建議打電話或是在粉絲專頁預定

這樣才方便備料與安排座位

食量小的朋友，建議代伴一起去吃

點一份套餐，再加上現場出爐的麵包或是優格

吃巧吃飽，吃完心情好啊~

Start Boulangerie FB ...暫停營業

地址：台南市永康區華興街96號

檢視較大的地圖 

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原文寫於2015.8.2

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 因為某大粉絲專頁的小編好心報馬，讓我得以在試賣的時候就來買了兩三次

聽說Start Boulangerie最近開始有許多饕客慕名而來

所以太晚到現場的朋友有時只能看到架上空空的光景

這也讓我慶幸自己來的早，當時沒有像近期那麼熱門，容易被買光

以至於我們雖然沒有如預期當中的把所有的麵包全制霸，但也吃了約七成

店裡主要的品項是這六種，口感介紹的也很詳細

 


一路吃過來，個人最喜歡的應該是短笛(小的長棍)與蘭姆葡萄捲

瞧瞧這誘人的切面，很黯然很銷魂啊～

其他的麵包做的也很不錯

只是我覺得在店內吃的時候他們有先幫客人烤好，讓你現場吃

當下吃會覺得非常棒！

買回家隔天起床自己烤的卻沒有他們烤出來的好吃，真的太奇怪了

我們家的烤箱也是可以調整上下火力的機型，為何我烤不好呢？

我下次應該要仔細的問一下烤麵包的訣竅

店內用餐區域就是這張大的share table

與一旁的立食區

牆上掛著老闆Joshhua之前在台北米其林餐廳Joel Robuchon甜點部門工作的詳細資歷

（他在那裡磨練4年多）

廚房前面有個簡約的裝飾

在店內吃麵包還可以搭配espresso..是拉霸機，帥氣

 他們的espresso配方鹹味很明顯，搭配麵包來喝還不錯

內用menu

有現點現做的沙拉...所以9：30之後才能供應

想吃的朋友請注意時間

Joshhua在用的檸檬橄欖油實在是很好吃

淡淡檸檬香氣與海鹽的味道很淡雅，很順口

基本上他用的食材店裡都有販售

至於價格貴不貴這檔事，只能說豐儉由人，一分錢一分貨了

試賣期間吃到的三明治也有在菜單上

他的風味做的也是很不錯，並不是坊間常常吃到的風味

更讓人期待的是麵包小助手上手，店裡整個run的順暢之後會推出的甜點

開幕分享會時有吃到磅蛋糕與千層

兩個甜點吃起來又比自家麵包更強悍，更吸引人

讓人非常期待甜點推出的那天!

在此順便看一下另一個好東西-迷你可頌做的finger food

因為太費功，所以我想應該不會上架賣，大家看照片想像一下就好

至於冰淇淋會不會賣..我也不知道

只知道不論開心果還是香草口味的用料都很實，吃起來味道超好吃

在我寫文之前跟同事推薦這家店，他隔天跟我說這家有點貴

考量到老闆曾經在Joel Robuchon待四年，做到甜點副主廚的資歷

你幾乎是省下去臺北的交通費用就能吃到跟JR一樣的麵包

再加上原料用的好，麵包做法也相對少油，少糖

(如果該麵包需要的話)

說他價格不低嘛...的確不能說他便宜

不過我是願意花那個錢來吃，我覺得值得!

至於你覺得值不值得，就看你自己喜歡的口味

如果你喜歡那種開門就會聞到撲鼻麵包香氣的風格..建議你不要來

如果你也喜歡吃歐式麵包或是跟市面上多數烘焙坊不同風味的麵包，請你來嚐嚐

然後

請大家跟我一起期待甜點全面上架那天吧(隨時更新)