101  

某天在布丁家看到一篇食記裡寫到高雄也有好吃的scone

便把他收進口袋名單裡

那天從墾丁回台南的路上忽然想起這家店

便來到長堤101喝個下午茶



一進門看到這茶罐鐵塔覺得實在非常有氣勢

忍不住來個幾張

畢竟一般人要能喝出這樣一座塔可得喝個三五年啊



S家一家三口點了份650的下午茶套餐

(跟600元的只差在飲料,650元是一壺可回沖的)


不過這餐可是準備的比我預期的久

讓我拍完照回到座位卻不知道該做什麼好


只好上樓繼續拍


二樓的空間比一樓寬敞&明亮多

如裹要把食物拍的好吃

二樓會比較適合

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這個露台的小空間很加分

可惜當天已經有其他客人使用

否則我一定選擇這個座位

光是坐著都覺得悠閒

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一樓的部分則大多是戰力的展示空間

座位較少

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長堤101使用的茶葉都是些有頭有臉的品牌


來自英國皇室御用品牌 TAYLORS of HARROGATE

(這樣一罐在Y拍售價約600,不過有時有貨有時無)

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同樣來自英國的FORTNUM MASON

(這樣一罐大概是700起跳)

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至於這個紅色的茶罐就是來自法蘭西的名茶

HEDIARD

(售價大概是前兩者的一倍)

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店內似乎還有另一個牌子的茶葉

當然名號也是嚮噹噹

wedgewood

不過我沒拍照就是了


而長堤101拿來搭配這些名茶的茶具來自台北的scone名店

smith & hsu

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我一直很想去試試看這家店,原想6月下旬有機會北上的話可以吃

怎知計畫趕不上變化,又無緣了

可是我總覺得長堤的一樓裝潢跟smith & hsu很相近


至於口味呢?


我先試試長堤的吧

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按照英式下午茶的正確食用禮儀

我們該由下往上吃

所以餐點介紹的部分也由下往上


那兩塊蛋糕並沒有很突出的表現

所以我沒放照片

也懶得寫


這個奶酪呢做的也中規中矩

倒是那上頭的薄荷葉跟奶酪搭起來有種奇妙&新鮮的感受

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接著是scone


就我所聽說

長堤的甜點來自左營一家叫果子小鋪的糕點店

但是我找不到他的資料

這無法證實的事就當八卦聽聽

我們還是來吃東西比較實在



葡萄口味的咬感比較鬆軟

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原味的則比較扎實

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兩者都不會過乾過硬

但是原味的香氣上以及口感上都明顯的勝過葡萄口味

這個原味scone在我目前短淺的scone生涯中佔居領先者的地位

(歡迎大家推薦更讚的scone)




這個三明治更是好吃

尤其是咬下去那清脆的喀滋聲

讚啊!

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至於最上層的麵包以及餅乾來不及拍攝特寫就被我家小寶給嗑了

長堤的餅乾連會做餅乾的Sandra都稱讚

香酥脆


搭配上我們選的錫蘭&伯爵茶可說是非常豋對

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在此也想稱讚一下店家的認真


從茶葉的搭配&飲用順序到餐點的食用順序以及方法都解說的非常認真,詳細

我覺得長堤101是家態度認真且用心經營的店家

在熱茶壺上套個漂亮的帽子不是難事

但是做到的店家真的不多

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在泡好茶之後把客人的茶葉另外存放

等到要回沖時再放進茶壺裡沖泡

這點也不難

但是也不是很多店家會去做


至少長堤101做到了這兩個最基本的動作

我覺得值得寫出來跟大家分享




最後來聊聊名牌茶這檔事


我一直都認為

不管是何種領域

所謂的品牌或者明確點說"名牌"

都有他的價值在,也有他幾分實力在

但是不代表這些廠商推出來的東西絕對都是無瑕的

也不代表消費者就要對這些品牌端出來的商品照單全收

我們還是得讓自己的味覺當領航

在一個盲飲的評測下

很多時候都會出現跌破眼鏡的情況

300元的茶可以勝過1000元的茶

所以別被表象所迷惑


just follow your taste


這些名牌茶品都是來增加味覺廣度的一個工具罷了

對於相似的商品,我們做比較

對於未嘗試過的商品,我們做紀錄


我還是要說那句老話

我們都該藉由這樣的過程來找出自己真正喜歡風味


どっち?

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對了

忘了說

我還蠻喜歡這家店的整個用餐過程

餐點在中上

環境與服務態度都會讓我想再來


小小力的推薦給大家



地址:

高雄市和平一路101號


檢視較大的地圖 



營業時間:

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電話:

07 - 7241618




文末

來個小寶寫真好了


孩子,你支持的球隊輸球了嗎?

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文章標籤

scone 長堤 茶葉 茶罐

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