來到台東之前
我有做點功課
找些據說好吃的店
今天這家林記臭豆腐就是其中之一
這可是家開了三十幾年的老店
為什麼我會知道他開了三十幾年呢？
因為牆上有真相！
老招牌也快由上一代交棒給第二代
我們今天就來嚐嚐這兩代傳承的好滋味吧！
來份中的臭豆腐～
我個人認為一份好吃的臭豆腐有幾個重點
1.要臭
2.外皮要酥脆卻不能炸老了，最好還能外酥內軟
3.泡菜要好吃
林記臭豆腐算是夠臭
外皮的酥脆程度也算中上
不過泡菜吃起來跟臭豆腐沒那麼搭
感覺菜是菜，豆腐是豆腐
沒有加成的口感
整體上算是家口味中上的臭豆腐
目前心中最好吃的兩家臭豆腐一家在台中，另一家在高雄
（高雄這家還沒寫）
至於這家林記臭豆腐
到台東時如果想嘗試也可以吃吃看啦
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