人生的深度，我決定！！

某天去吃大西屋路過這裡就發現了這家T'WIN coffee 咖啡' 云

吃完飯就走過來問一下營業細節，今天s家就來吃個早午餐

座位沒有預期中的多

裡頭的書籍則非常對我的味

看一家咖啡館的水準如何其實可以從他們放的書看出來

YPL MP5 MK2無線傳輸前管後晶綜合擴大機

搭配德國的Duevel Planets音響

（台南第一台出現在L'esprit cafe）

義式咖啡機則是E61

 單品用賽風壺煮

這台放在櫃檯前的拉霸機其實還能用，只是目前沒打算用

單純是放著好看而已

廁所也很乾淨＆寬敞

接著來看看MENU

（這裡我想給店家一個醜一：為何綠區餐點供應時段到PM8：00，你們營業時間只到晚上六點啊？！）

濃湯夠熱，口味一般，不會太稠或是喝起來太人工

沙拉醬偏優格風，吃來清爽

日式早午餐看不出有哪裡日式了，口味上是都沒問題，但是也不出色

經典主廚早午餐跟日式早午餐只差在麵包

 


招待的布朗尼吃起來濃郁，反而是這次用餐裡最喜歡的一道

熱拿鐵很大杯，咖啡香略多於奶香一些

奶泡細密，不過我覺得整體味道淡了些

份量來說是吃的飽，200元的訂價在近期新開幕的早晚餐店裡也算是比較有良知親切

不過在餐點特殊性與出餐效率上還有進步空間

整體上是無雷可以安心服用的一家店，下次有機會我會過來喝單品

這次文末再來歪樓一下

台灣許多店家喜歡取什麼日式、法式、歐式...

這樣取名的心態是什麼，我想大家各自有各自的想法

但總體上來說，應該是"認為這樣可以有加分的作用"

然而

就我個人的觀點，他們絕大多數都不道地，而且也一點必性要都沒有

也就是說"完全沒加分可能還會倒扣分"

是一種畫虎不成的概念

比方說我曾看過某家店外面掛著"法式蜜糖土司導入"的掛布

但是法國有沒有蜜糖吐司？導入這兩個偏日式的用法的字跟法國又是否協調

（有法式土司Pain perdu，但是沒見過台灣自創的法式蜜糖吐司）

人不會因為用了洋名就從不會說英文瞬間變成native speaker

（即便吃了瀨尿牛丸考試也不會每次都100分的好嗎）

食物也不會因為取了日式xx就變得很有東洋味

餐點品名有其重要性，但是一昧的崇洋媚外的去取一些不適合的名字

不如用些有創意的想法或用幽默的方式來命名

（PTT之前有一篇問掛的文就是在說這個，很好笑，只可惜我搜尋不到）

人如其名很重要，商品亦然

更重要的是"你要把餐點做好的吃"

好吃的餐點才有被記住名字的價值

做的一手好吃的台灣菜卻因為取了個美國名字而讓顧客笑話，何必呢？

餐點好好做，名字好好取

如果不是那麼有創意，就給它個簡單的編號1，2，3即可

好餐點不會因為它是3號餐就變成三流菜的

T'WIN coffee 咖啡' 云  FB

營業時間：營業時間：一 - 日： 9:00 - 17:00

（店休日公布在FB）  

電話：06-2902072  

地址：台南市東區崇明路526號

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