人生的深度，我決定！！

咖啡匙搬家後還我一直沒空過來看看

今天剛好路過這一帶，順路過來喝一杯

拍些照片回家簡單更新一下資訊

走進去的時候會看到兩台GIESEN烘豆機

新地點室內很寬敞

天花板很美

義式咖啡機 Astoria Storm

菜單與豆單

店內不時會舉版咖啡相關課程，想學習咖啡的朋友可以留意

冰美式感覺做的比較濃，所以加入冰塊之後並沒有水感

這支配方走厚實路線，做成冰品喝起來醇厚，有點傳統但是好喝
 

許久不見的老朋友，不變的好味道

Cupping Spoon College  咖啡匙學院    FB

營業時間: 10：00 - 19：00

(周日公休)

電話:06 282 2662   

地址: 台南市北區文成五街66號

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多數店家販售的布丁都是用上方點綴奶油或是少量水果，亦或是強調蛋香、焦糖香氣的類型 鹿耳深夜甜點這個鐵觀音布丁吃起來就相對特別，布丁裏頭多了茶的香氣，非常的有驚喜感，絕對值得一吃 鹿耳深夜甜點 左滑看菜單 營業時間: 四 - 日18:00 - 23:30 電話: 06 237 0910 地址: 台南市林森路一段153巷19號1樓 ◇無限制用餐時間所以「沒有訂位服務」 ◇位於寧靜社區，請輕聲細語避免驚動虎姑婆 #m43 #LatteArt #台南咖啡 #相機先食 #一眼レフ勉強中 #Barista #プリン #プリン好き #ケーキ #カフェタイム #コーヒー好き#布丁 #布丁控 #台南甜點 #Tainan #Cafelatte #カフェ #カフェ巡り #カフェ部 #カフェ時間 #カフェアート #カフェラテ #カフェ巡り #拉花 #甘いもの #cake #台南布丁#cakegram #CoffeeTime #Coffeeholic #鹿耳深夜甜點

Sean（@july7th38）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 21 日 下午 5:31 張貼

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原文寫於 2013.12.1

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前幾天在朋友的fb看到他在這家店打卡，一看到這家店的名字就決定我一定要去

畢竟會把店名取叫咖啡匙的人一定是對咖啡有研究且愛咖啡的人

cupping的中文是杯測

杯測是目前被世界咖啡圈廣泛接受的一個咖啡風味測試，評鑑方式

我在這裡不贅述，想了解的朋友按這個搜尋好的連結慢慢看

其中杯測使用的湯匙也是有講究的，這也是咖啡匙的店名有學問的原因

到了現場更確定老闆不只是有研究而已，是很有研究

這些認證都得花上許多時間、精神與金錢去學習

不是對咖啡有執著的人辦不到的！

更棒的是他用很親切的價格來跟大家推廣精品咖啡，分享他的專業

接下來也會有咖啡課程可以上，想學習的朋友可以考慮

先前的文章裡說過，我希望能多分享這種"真 台南無雙"的店家

也就是味不可走，價不可奢

今天我測試了美式、卡布、冰釀、手沖單品，espresso

幾乎是把一整天的3杯quota全部花在這裡了

事實也證明了我的選擇是正確的

其中最讓我喜愛的就是這杯招待的geisha冰釀咖啡

雖然天氣有點冷，這杯喝下去還是覺得超好喝

很順，非常非常的fruity

店內目前沒有熱食，目前可以吃到的就是可麗露 

很多長期看我網誌的朋友都知道我很喜歡吃甜點，尤其是可麗露

當然我會比較嚴格些

上桌時老闆就說他們的可麗露是走外皮不脆的風格，我心裡也有底

我喜歡他上桌時呈現的方式，非常可愛、有童趣

不過說實話， 他的風味上搭不上咖啡的水準

甜度與香氣都不夠

另外一個招待的甜點反而好些

（這個據說接下來有可能會販售） 

看完咖啡與食物接著來看店內空間

我喜歡他的書牆與豐富的藏書

 也喜歡這張為了杯測與上課設計的大桌子

還有店內需脫鞋進入這點也很棒

就像老闆說的，這樣有點像自己家的感覺

 很高興台南咖啡圈又加入了一家實力與質感兼具的新朋友

快去喝吧

咖啡匙 Cupping Spoon    店家fb

 官網

電話: 06 - 2822662

營業時間： 一 - 五: 13:00 - 21:00

六 - 日: 12:00 - 20:00（週四公休）

地址:台南市和緯路二段235號

檢視較大的地圖 

文末附上S家寫真

全篇照片為NIKON D800 + 35mm F2